آشپزباشی- فاطمه درویش
روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. لوبیاسبز، ژامبون و پیازچه را به روغن بیفزائید و تفت دهید تا لوبیاسبز قدری نرم شود. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها، پنیر، نمك و فلفل را به این مخلوط افزوده و هم بزنید.
سپس مایه كوكو را در ظرف نسوز چربكرده بریزید و به مدت تقریبی 25-30 دقیقه، در فر گرم كرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. اكنون كوكو را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بگذارید.
