شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم سوپ تره فرنگی و شلغم: تره فرنگی 200 گرم   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   سیر له كرده 1 حبه   آب سبزی 700 میلی‌لیتر (حدود 3 پیمانه)  ...

لوبیا چشم بلبلی 500 گرم   بلغور 1 پیمانه   آب گوشت 1 لیتر   گوجه‌فرنگی رنده‌كرده 4-5 عدد   سبزی آش خردكرده یك‌كیلوگرم   (تره، شوید،...

لپه 100 گرم   اسفناج خرد كرده 1/5 كیلوگرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   نعنا داغ یك‌دوم پیمانه (8 قاشق سوپخوری)   آرد برنج 1 پیمانه  ...

مواد لازم آش کلم برگ: گوشت گردن (گوسفندی) 750 گرم   پیاز خرد كرده 1 عدد   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   ماش 150 گرم   عدس 200 گرم   نخود...

نخود 70 گرم   لوبیا سفید 150 گرم   لوبیا چیتی 150 گرم   عدس 200 گرم   لوبیا چشم‌بلبلی 200 گرم   گوشت گردن (گوسفندی) 1 كیلوگرم   نمك، فلفل و...

لوبیا چیتی 70 گرم   عدس 200 گرم   لپه 50 گرم   برنج 75 گرم   سبزی‌ ریز خرد كرده (تره، شوید، جعفری، اسفناج) 500 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم  ...

 نخود یك دوم پیمانه   لوبیا سفید 1 پیمانه   لوبیا چیتی 1 پیمانه   عدس 1 پیمانه   سبزی آش آماده 750 گرم   (تره، جعفری، شوید و اسفناج)   نمك،...

طرز تهیه آش شله قلمکار  نخود 70 گرم   لوبیا سفید 150 گرم   لوبیا چیتی 150 گرم   عدس 200 گرم   لوبیا چشم بلبلی 200 گرم   گوشت گردن (گوسفندی) 1...

مواد لازم جهت تهیه آش ماستابه برنج 500 گرم   نخود 250 گرم   كشك 500 گرم   سیر خلالی خردكرده 4 حبه   روغن مخصوص سرخ‌كردنی 4 قاشق سوپخوری  ...

مواد لازم جهت تهیه آش گوجه فرنگی برنج 150 گرم   لپه 150 گرم   روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   پیازداغ 2 قاشق سوپخوری   زردچوبه 1 قاشق چایخوری...

مواد لازم جهت تهیه آش بادمجان گوشت سردست گوسفند 300 گرم پیاز 1 عدد متوسط نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری آب 2 لیتر لوبیا...

مواد لازم جهت پخت آش اسفناج و بلغور  لپه 45 گرم   عدس 90 گرم   بلغور گندم 75 گرم   پیاز داغ 5 قاشق سوپخوری   اسفناج خرد كرده 1 كیلوگرم   نمك...