شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

نخود آبگوشتی 130 گرم (1 پیمانه)   تخم مرغ 2 عدد   دوغ بدون گاز 4 لیتر   برنج 150 گرم (1 پیمانه)   نمك و فلفل به میزان دلخواه   سبزی (تره، جعفری و...

پیاز سرخكرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری   نخود و لوبیای قرمز 250 گرم   گندم پوست‌گرفته یك‌دوم پیمانه   نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم   برنج...

رشته‌ی آش 500 گرم   سبزی آش خردكرده 2 كیلوگرم   (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و شوید)   نخود و لوبیا و عدس روی‌هم 500 گرم   پیازداغ 4 تا 5 قاشق...

عدس و نخود از هر كدام نصف پیمانه   سبزی خردكرده (تره، مرزه و ریحان) 1 كیلوگرم   آرد 3 قاشق سوپخوری   پیازداغ 3 قاشق سوپخوری   نمك، فلفل و...

ماش 1 پیمانه   برنج 1 پیمانه   پیاز داغ 4 قاشق سوپخوری   نمك‌، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   اسفناج خردكرده 1 كیلوگرم   كشك 1 پیمانه  ...

نخود یك‌دوم پیمانه   لوبیا سفید یك‌دوم پیمانه   لوبیا چیتی یك‌دوم پیمانه   ماش یك‌دوم پیمانه   عدس یك‌دوم پیمانه   گندم یك‌دوم...

عدس  1/5 پیمانه   لوبیاچیتی 1/5 پیمانه   قرص عصاره‌ی بره  3 عدد   كلم برگ ریزخرد كرده 750 گرم   روغن برای سرخ كردن به میزان لازم   فلفل...

مواد لازم سوپ شیر و عدس: عدس  1 پیمانه   كره  50 گرم   آرد  50 گرم   شیر 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   قرص عصاره گوشت  2 عدد   آب‌جوش 500...

مواد لازم آش کلم: گوشت گردن گوسفند 750 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   ماش 2 پیمانه   عدس 1 پیمانه   نخود...

لپه 100 گرم   اسفناج خردكرده 1/5 كیلوگرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   آرد برنج 1 پیمانه   نعنا داغ 4 قاشق سوپخوری   پیازداغ 4 تا 5...

لوبیا چیتی یك‌سوم پیمانه   عدس یك‌‌چهارم پیمانه   لپه یك‌سوم پیمانه   برنج یك‌دوم پیمانه   سبزی آش ریز خرد كرده* 500 گرم   نمك و فلفل...

سبزی آش خردكرده 750 گرم   والك خردكرده 300 گرم   ماش یك‌دوم پیمانه   برنج یك‌دوم پیمانه   روغن مایع 4 قاشق سوپخوری   نمك، فلفل سیاه،...