شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - محیا ربیعی فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. هلوهای نصف کرده را به گونه‌ای که پوست آنها به سمت پایین باشد، کنار هم در ظرف...

آشپزباشی - محیا ربیعی بيسكوييت را با كره مخلوط كنيد و آن را در قالب پای (دیواره از کف جدا شود) به قطر 23 سانتیمتر بریزید و  پرس كنيد و در يخچال...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش كره را در تابه مناسبی بريزيد و روی حرارت اجاق بگذاريد. آن‌گاه تره فرنگی را بيفزائيد و 5 دقيقه تفت دهيد. حالا بيكن و...

آشپزباشی - مریم امیری طرز تهیه دسر شکلات و موهیتو شیر و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آن‌گاه برگ‌های  تازه نعنا را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش زیتون، سیر، جعفری، روغن زیتون، آبلیمو، نمک، فلفل و ماهی را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. حالا تاپناد زیتون...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روی سطح نان‌ها را با مخلوط سس مایونز، خردل، نمک و فلفل آغشته کنید. آن‌گاه هویج، تخم‌مرغ، ‌سیب‌زمینی و لبو را در...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان طرز تهیه مینی کاپ کیک شکلاتی همه مواد را در کاسه همزن بریزید و 5 دقیقه با دور کند و بعد 3-4 دقیقه با دور تند همزن...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش كرفس و قدری روغن را در تابه مناسبی بريزيد و روی حرارت اجاق بگذاريد و پيوسته هم بزنيد تا كرفس نرم شود. آن‌گاه مرغ...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آرد، شکر و نمک را در کاسه دستگاه غذا ساز بریزید و کره را بیفزائید. دستگاه را روشن کنید تا مواد به شکل خرده نان...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان فر را با دمای 130 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب مافن را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید. آن‌گاه کره و شکلات را به روش...

آشپزباشی - سرمه جلیلی خمیر هزار لا را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت نیم سانت پهن کنید. آن‌گاه خمیر را با کاتر مخصوص پیراشکی گرد برش بزنید....

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان 10 قالب را به گنجایش یک‌دوم پیمانه با سلفون بپوشانید. آن‌گاه پودر ژلاتین را روی یک‌چهارم پیمانه از شیر بپاشید و...