شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش برنج را بخیسانید، بپزید و آبکشی کنید. آن‌گاه ماش تمیز کرده را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا برشته...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گندم را از شب قبل بخیسانید و در قابلمه مناسبی بپزید. در اواخر پخت که آب آن تمام می‌شود شیر را اضافه کنید و قدری هم...

آشپزباشی - آرزو گنجی کره، زرده تخم‌مرغ و ماست خامه‌ای را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید. آن‌گاه آرد را افزوده و مخلوط کنید تا...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش برنج را بخیسانید، بپزید و آبکش کنید. آن‌گاه قالب مخصوص را با کره چرب چرب کنید. برنج را با والک مخلوط کنید و به صورت...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت را به همراه یک قاشق سوپخوری روغن در تابه‌ای مناسب بریزید و تفت دهید تا گوشت آب بیندازید و کف گوشت خارج شود....

آشپزباشی - افسانه ظروفی آرد و نمک را در کاسه مناسبی الک کنید و در مرکز آن حفره‌ای بسازید. آن‌گاه شکر، مایه خمیر و نیمی از آب ولرم را در کاسه...

آشپزباشی - افسانه ظروفی ابتدا کاسترد را آماده کنید. آن‌گاه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و 12 قالب مافین را با کپسول‌های کاغذی...

آشپزباشی - افسانه ظروفی سفیده تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقی بزنید و پودر شکر را کم کم بیفزائید. آن‌گاه وانیل و نمک را نیز افزوده و مخلوط...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش قابلمه مناسبی را روی حرارت اجاق بگذارید. آن‌گاه به میزان کافی روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید و روی حرارت آن را...

آشپزباشی - افسانه ظروفی شیر، شکر و آرد را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر حل شود. آن‌گاه فرنی را پیوسته هم بزنید تا...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گندم را تمیز کنید و به مدت 2 روز خیس کنید. آن‌گاه روزی چندبار آب آن را عوض کنید تا گندم‌ها جوانه بزند. حالا پارچه...

آشپزباشی - آرزو مقدم کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ و وانیل را بیفزائید و ۳۰ ثانیة دیگر مواد را با...