شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - مریم امیری کره و پودر شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی برنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ را بیفزائید و مخلوط...

آشپزباشی - نازنین باقری مایه خمیر، شکر و آب ولرم را در کاسه مناسبی بریزید و در محیط مناسب قرار دهید تا مایه خمیر فعال شود. آن‌گاه آرد را در...

آشپزباشی - مریم امیری قالب سلیکونی مربع را به گنجایش تقریبی هر یک 60 میلی‌لیتر  چرب کنید.   کره و شیر عسلی را در ظرف مناسبی بریزید و روی...

آشپزباشی - نازنین باقری آرد را به کره اضافه کنید و اندکی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. آن‌گاه شیر، آب و عصاره مرغ را اضافه کنید و...

آشپزباشی - نازنین باقری دل، پیاز، سیر، برگ بو، هویج، کرفس، نمک، فلفل و آب را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق قرار دهید تا دل بپزد و...

آشپزباشی - کیان رنجبر فلفل دلمه‌ای را 3 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید. آن‌گاه آن را  شوک آب سرد دهید و به مدت 5 دقیقه در دمای محیط  استراحت...

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید، 3 سینی شیرینی‌پزی را به اندازه 35×45 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه...

آشپزباشی - امیر کاظمپور گوشت، حبوبات، نمک،‌ فلفل و زردچوبه را به همراه پیاز، دنبه، سیر، گوجه، رب، فلفل سبز و آبلیمو در ظرف مناسبی بریزید....

آشپزباشی - آرزو گنجی تخم‌مرغ، ماست، کره، روغن مایع، آرد سمولینا، بیکینگ‌پودر و پودر هل را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید....

آشپزباشی - آرزو گنجی آرد، پودر کاکائو، بیکینگ‌پودر، شیرعسلی،‌ارده، تخم‌مرغ‌ها، کره، وانیلین، روغن مایع  و ‌پودر هل را در ظرف مناسبی...

آشپزباشی - کیان رنجبر مرغ را به مدت 10 - 15 دقیقه در آب جوش حاوی سبزیجات و برگ بو بپزید. آن‌گاه مرغ را از آب جوش بیرون آورید و با آب سرد شوک...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه را در کاسه مناسبی بریزید و ورز دهید. آن‌گاه در ظرف مناسبی قدری روغن و 2 قاشق...