شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو مقدم آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید. آن‌گاه کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس...

آشپزباشی - آرزو مقدم شکلات تلخ را به روش بن ماری آب کنید و آن را در قالب دارای کاغذ روغنی به اندازه 20×30سانتیمتر بریزید. آن‌گاه مارشمالو را...

آشپزباشی - آرزو مقدم آرد، پودر کاکائو، نمک و بیکینگ‌پودر را باهم مخلوط و الک کنید. آن‌گاه روغن و شکر را با همزن برقی بزنید و تخم‌مرغ‌ها را...

آشپزباشی - آرزو مقدم شکلات‌ها را در ظرف‌های جداگانه بریزید و به روش بن‌ماری آب کنید و در قالب سیلیکونی دلخواهتان، قدری از هر دو شکلات...

آشپزباشی - آرزو گنجی کره و پودر شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه زرده تخم‌مرغ‌ها و وانیلین را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش بلغور را بخیسانید و به همراه آب بپزید. آن‌گاه کلم، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید کلم هم بپزد. حالا رب...

آشپزباشی - آرزو گنجی کره، پودر شکر و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه مخلوط الک کردة آرد و آرد ذرت را بیفزائید و...

آشپزباشی - آرزو گنجی آرد و کنجد در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌‌گاه کره را بیفزائید و با نوک انگشتانتان با آرد مخلوط کنید تا مواد به...

آشپزباشی - آرزو گنجی کره، خامه و شکر را در ظرف مناسبی بریزید روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید و شکر حل شود. آن‌گاه پودر نارگیل را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش برنج، لپه و سویا را جداگانه بخیسانید، ‌برنج را  آبکش کنید. آن‌گاه لپه را بپزید و سپس سویا را در صافی بریزید و قدری...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش قالبی به ابعاد 22×18 را با کره چرب کنید. آن‌گاه یک ورق از خمیر را در آن قرار دهید رویش را با کره آغشته کنید و لایه...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه سرعت همزن را کم کنید و تخم‌مرغ و وانیل را به آن بیفزائید...