شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو مقدم فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک پیمانه از آرد را کنار بگذارید. آن‌گاه مواد خشک را که شامل آرد،...

آشپزباشی - سرمه جلیلی فيله‌هاى مرغ را با بيفتك كوب كوبيده تا نازك شوند آن‌گاه با سس خردل، نمك، فلفل، پودر سير و پاپريكا آن را مزه‌دار کنید...

آشپزباشی - آرزو مقدم خامه، بستنی و شیرعسلی را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود و بعد شیر را به آن بیفزائید. آن‌گاه...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آب، دوغ، روغن و تخم‌مرغ‌ها را در کاسه همزن برقی بریزید و هم بزنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. آنگاه در کاسه...

آشپزباشی - سرمه جلیلی بلغور را بپزید و اجازه دهید سرد شود. آن‌گاه آن را با بقيه مواد خوب مخلوط كرده و به مدت يك ساعت در يخچال استراحت دهيد....

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آرد، بیکینگ سودا، نمک و شکر را در کاسه همزن برقی بریزید و کره را به آن بیفزائید و مخلوط کنید تا مواد به شکل خرده نان...

آشپزباشی - سرمه جلیلی اسپاکتی را داخل آب جوش ریخته و به شیوه آلدانته بپزید و کنار بگذارید.  آن‌گاه استيك را با نمك و فلفل مزه داركرده و گريل...

آشپزباشی - سرمه جلیلی بادمجان‌ها را شسته و یک شکاف عمودی در آن ایجاد کرده و در روغن سرخ کنید. آن‌گاه گوشت چرخکرده، پیاز، نمک و فلفل را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش هسته‌های خرما را جدا کنید. آن‌گاه در تابة مناسبی دو قاشق روغن بریزید و خرما را اضافه کنید. آن‌گاه روی حرارت...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب مخصوص دونات را چرب و آردپاشی نمائید. روغن، شکر و پوست لیمو را در...

آشپزباشی - نازنین باقری زبان را با بقیه مواد لازم در ظرفی بریزید و روی اجاق بگذارید تا بپزد و آبش به میزان یک پیمانه برسد و کاملا پخته شود....

آشپزباشی - سرمه جلیلی داخل قالب  به ترتيب چيپس ترتيلا، لوبيا قرمز، نخود فرنگی، پنير پیتزا، مایه گوشت ماكارونى و ذرت را بریزید و در فر گرم...