مواد لازم گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم سیب زمینی: ۳ عدد متوسط پیاز: ۱ عدد بزرگ سیر: ۲ حبه تخم مرغ: ۱ عدد آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری گرد غوره: ۱/۴ قاشق چایخوری سماق: ۱/۴ قاشق چایخوری ادویه کاری: ۱/۴…
مواد لازم عدس ریز ...........۳/۴ لیوان تخم مرغ ....... ۱ عدد پیاز .............۱ عدد سیب زمینی...........۱ عدد آرد سوخاری ............۳ قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه ...............به مقدار لازم …
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی آبپز متوسط ...................... يك عدد ماهی تن آبپز یا کنسرو تن ماهی....................200 گرم پیازيك .................عدد کوچک، رنده شده سیر له شده................... 2 عدد گشنیز و شنبلیلیهي خرد شده................2 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده..................350 گرم پیاز متوسط.....................یک عدد، رنده شده نمک و فلفل.................به میزان لازم زردچوبه..................یک قاشق مرباخوری ترخون تازه.................250 گرم، خرد شده ماست....................یک و نیم قاشق غذاخوری تخممرغ کوچک...................2 عدد روغن.....................برای سرخ کردن سماق..................در…
مواد لازم گوشت چرخ کرده......................200 گرم جعفری.................یکدوم پیمانه پیازچه..................یکدوم پیمانه نعناع................یکدوم یمانه آرد..............یکدوم پیمانه ادویه(زردچوبه، فلفل سیاه، گرد لیمو، دارچین، زیره)..................1 قاشق سوپخوری نمک.............به مقدار لازم پیاز رنده شده..................یکدوم پیمانه روغن................به مقدار لازم…
مواد لازم دنده گوشت گوسفندی یا گوساله جوان ...................برای هر نفر 250 تا 300 گرم آرد سوخاری، آرد سفید و تخممرغ .....................به مقدار لازم زعفران آبکرده......................1 قاشق چایخوری روغنبرای سرخکردن..................... به مقدار لازم…
مواد لازم فیله ماهی تازه یا یخ زده.....................600 تا 700 گرم پیاز متوسط...................یک عدد ترهفرنگی.......................3 تا 4 شاخه تخممرغ..................2 عدد نشاسته سیبزمینی یا ذرت.....................یک قاشق غذاخوري مارگارین.........................60 گرم روغن مایع................3 قاشق غذاخوري، سرپر آبلیمو...................به مقدار لازم نمک و فلفل........................به…
مواد لازم گوشت چرخکرده ....................400 گرم پیاز نگینیریزشده (برای مخلوط گوشت) ..................1 عدد نمک، فلفل سیاه و آویشن............... به مقدار لازم پیاز بزرگ، ورقهایشده................... 2 عدد سیبزمینی بزرگ، ورقهایشده................ 2 عدد جعفری ساطوریشده.................. یک دسته گوجهفرنگی حلقهایشده..................…
مواد لازم برای 2-4 نفر: گوشت راسته بره 1 کیلو نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون یکچهارم پیمانه کاهو برای تزیین به میزان دلخواه گوجه برای تزیین به میزان دلخواه زیتون برای تزیین به…
مواد لازم برای 4 نفر روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد گوشت چرخکرده 500 گرم برنج ایرانی 100 گرم آب 375 میلیلیتر (یک و یک دوم پیمانه) نمک و…
مواد لازم برای 4-6 نفر سینه و ران مرغ چرخکرده نیم کیلوگرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پودر سیر یکدوم قاشق چایخوری بادمجان حلقهای خرد و سرخ کرده یک عدد متوسط پنیر ورقه…
کتلت کلم سفید | طرز تهیه کتلت خوشمزه مواد لازم برای تهیه این کتلت: تخممرغ 3 عدد كلم خردكرده 1 كیلوگرم شیر 1 پیمانه (250 میلیلیتر) گوشت چرخكرده 500 گرم آرد سیبزمینی 3 قاشق سوپخوری نمك و…
كتلت مرغ با بادام مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ با بادام: كره 50 گرم قارچ خردكرده 100 گرم مغز نان سفید 80 گرم شیر 250 میلیلیتر (یك پیمانه) سینهی مرغ خردكرده 1 عدد پیاز كوچك…
مواد لازم براي 4 - 6 نفر گوشت چرخكرده 250 گرم گوجهفرنگی رنده كرده 1 عدد درشت پياز رنده كرده 1 عدد متوسط آرد نان 1قاشق سوپخوری پنیر لیقوان رنده کرده 100گرم نمک و فلفل به…
مواد لازم کتلت گوشت با پنیر نان سفید 4 برش شیر 45 میلیلیتر (سه قاشق سوپخوری) گوشت چرخكرده 675 گرم تخم مرغ همزده 1 عدد نمك و فلفل سیاه به میزان لازم آرد سوخاری 50 گرم…
مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی سیبزمینی پخته و رنده كرده 3 عدد متوسط سیبزمینی خام و رنده كرده 1 عدد متوسط گوشت چرخكرده بدون چربی 500 گرم تخممرغ 2 عدد متوسط نمك 1-2 قاشق چایخوری فلفل یكچهارم…
مواد لازم کتلت پسته: گوشت چرخكرده 500 گرم پیاز رنده كرده 1 عدد متوسط پستهی بینمك خرد كرده 120 گرم جعفری خرد كرده 40 گرم نمك و فلفل سیاه به میزان لازم زیرهی آسیاب كرده 1…
نان باگت خرد کرده 1 عدد کوچک گوشت چرخکرده 500 گرم نعنای ریز خرد کرده 20 گرم تخم مرغ 1 عدد پنیر فتای خرد کرده 50 گرم سیر له کرده 1 حبه نمک و فلفل به…