مواد لازم برای 4-6 نفر آواکادوی رسیده 3 عدد نمک یک دوم قاشق چایخوری آبلیموی تازه یک چهارم پیمانه (60 میلیلیتر) پیاز قرمز خرد کرده یک چهارم پیمانه فلفل سبز تند خرد کرده 1 عدد گشنیز…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز ۱ عدد جعفری خرد کرده یک دسته کوچک (50 گرم) گوشت چرخکرده ۴۵۰ گرم دارچین ۱ قاشق چایخوری نمک به میزان لازم سس موهامورا نصف پیمانه مواد لازم برای تهیه سس…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز رنده کرده 1عدد متوسط گوشت چرخکرده 500 گرم جعفری ساطوری کرده 100گرم بهارات (ادویه) 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم نان پیتا 1 بسته …
مواد لازم برای 4 – 6 نفر سینه مرغ 500 گرم فیله گوساله 300 گرم پیاز خلالی خرد کرده یک عدد بزرگ گشنیز خرد کرده 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم پودر زیره سبز…
مواد لازم برای 6-4 نفر آب پیاز رنده کرده از 2 عدد پیاز بزرگ پودر مرزنگوش 2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری نمک و فلفلسیاه به میزان…
مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ خلالی خرد کرده 300 گرم آبلیموی ترش تازه یکدوم از یک عدد پاپریکا یکدوم قاشق چایخوری فلفل قرمز به میزان لازم پودر زنجفیل یکدوم قاشق چایخوری زعفرانیکدوم قاشق چایخوری نمکبه میزان…
موادلازم برای 2-4 نفر لوبيا قرمز پخته ١٥٠ گرم پياز ١ عدد روغن زيتون ٣ قاشق چايخورى سير له کرده ١ حبه فلفل سبز (ریز خرد کرده) ١ عدد پودرفلفل قرمز تند ١ قاشق چايخورى نمك یکسوم…
مواد لازم برای 1عدد پیاز 1 عدد کوچک روغن به میزان لازم گوشت چرخکرده 200 گرم نمک و فلفل به میزان لازم نان پیتا 2 عدد سس کچاپ یکچهارم پیمانه قارچ 100 گرم فلفل دلمهای یکدوم پیمانه ذرت یکدوم…
پاچه گوسفند پاك كرده4 عدد پیاز درشت و خردكرده 1 عدد سیر خردكرده 4 حبه آبلیموی تازه یكدوم پیمانه نخود پخته 3 پیمانه ماست 2 پیمانه سیر برای افزودن به ماست 4 حبه نان پیتا یكدوم عدد دانه…
پودر مایهخمیر 10 گرم شكر یكدوم قاشق چایخوری آب ولرم 270 میلیلیتر (یك پیمانه+ یك قاشق سوپخوری) آرد 500 گرم نمك 1 قاشق چایخوری روغن مایع یا روغن زیتون 45 میلیلیتر (3 قاشق سوپخوری)…
فیلهی بره 500 گرم پوست لیموی رندهكرده 1 قاشق چایخوری مخلوط سبزیهای معطر 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری نان پیتا 4 عدد باباغنوش 250 گرم برگهای ریز كاهو 50 گرم مواد لازم برای تهیهی…
گوشت چرخكرده 1 كیلوگرم پیاز ریز خرد كرده 1 عدد درشت گوجهفرنگی ریز خرد كرده 1 عدد درشت دانه صنوبر یا خلال بادام سهچهارم پیمانه رب انار 2-3 قاشق سوپخوری جعفری ریز خرد كرده یكدوم پیمانه بهارات 2 قاشق چایخوری نمك 1-2 قاشق چایخوری نان…
روغن برای سرخكردن به میزان لازم سینه مرغ رشتهای خردكرده 250 گرم پیازداغ 2 قاشق سوپخوری ادویه مخلوط 1 قاشق چایخوری كدوسبز مكعبی خردكرده 1 پیمانه بادمجان مكعبیخردكرده 1 پیمانه هویج مكعبی خردكرده 1 پیمانه سیبزمینی مكعبی خردكرده 1 پیمانه نمك و زردچوبه به میزان لازم نخود…
پیاز ریز خرد كرده 2 عدد روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری عدس قرمز دوسوم پیمانه برنج خیسانده یكسوم پیمانه زیره یكچهارم قاشق چایخوری نمك به میزان لازم نان پیتا 1 عدد روغن زیتون اضافی به میزان لازم آبلیمو تازه به میزان لازم…
گوشت چرخكرده 1 كیلوگرم پیاز رنده كرده 1 عدد متوسط گوجه فرنگی رنده كرده 1 عدد متوسط نمك به میزان لازم پودر میخك یكچهارم قاشق چایخوری دارچین یكدوم قاشق چایخوری فلفل سیاه یكدوم قاشق چایخوری جوز هندی رنده كرده یكهشتم قاشق چایخوری ماست 2-3 قاشق…
نخود آبگوشتی 1 پیمانه پیاز 1 عدد جعفری 2 قاشق سوپخوری گشنیز قاشق سوپخوری نمك و فلفل سیاه به میزان لازم سیر 4 حبه زیره 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز یكدوم چایخوری بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری آرد 4-6 قاشق سوپخوری نان پیتا به تعداد لازم گوجه فرنگی برای تزئین به میزان…
نان پیتا 500 گرم روغن زیتون به میزان لازم گوجهفرنگی خردكرده 450 گرم فلفل دلمهای خلالی خردكرده 1 عدد خیار خلالیخردكرده 5 عدد متوسط تربچه ورقهای خردكرده 150 گرم پیاز خلالی خردكرده 1 عدد كوچك برگ جعفری خردكرده یك و یكدوم پیمانه برگ نعنا خردكرده یكچهارم…
مواد لازم برای تهیه کباب بختیاری در تابه: روغن برای سرخ كردن 3 قاشق سوپخوری پیاز خلالی خردكرده 2 عدد متوسط فیله گوساله خلالی خردكرده 300 گرم سینه مرغ مكعبی خردكرده 300 گرم قارچ ورقهای…
کره 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ همزده 4 عدد درشت پنیر گودای رنده کرده 1 پیمانه نان پیتا 2 عدد بزرگ گوجه فرنگی حلقهای خرد کرده برای تزئین به میزان لازم آووکادوی خرد کرده برای…
مواد لازم برای تهیه کباب فیله با سالسا: فیله گوساله 1 كیلوگرم پیاز خردكرده 1 عدد كوچك سیر خردكرده 2 حبه ماست 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) آبلیمو 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری برگ نعنای…