مواد لازم برای4 نفر سيبزميني........................يك عدد تخممرغ............... 4 عدد سبزي كوكو پاك شده .......................... 250 گرم آرد....................يك قاشق سوپخوري نمك و فلفل..............................به ميزان لازم بيكينگپودر.........................يك قاشق چايخوري روغن مايع و محلول زعفران.........................به ميزان لازم كره.....................50 گرم پنير پيتزا.....................100 گرم زردهي…
مواد لازم برای 6-8 نفر ماهي شير................ 1 كيلوگرم آبليمو.......... 2 قاشق سوپخوري مخلوط زيره، تخم گشنيز.............1 قاشق سوپخوري نمك............. 1 قاشق سوپخوري روغن مايع................. 150 ميليليتر سبزي (تره، جعفري، گشنيز، شويد، پيازچه)................500 گرم تخممرغ................. 5 عدد فلفل…
مواد لازم برای 4-6 نفر سیبزمینی پخته و رنده كرده..................500 گرم تخممرغ .............. 4 عدد درشت نمك ...............1 قاشق چایخوری فلفل سیاه............ یكچهارم قاشق چایخوری زعفران حلكردهی غلیظ.................... 1 قاشق چایخوری روغن مخصوص سرخكردنی...................5-6 قاشق سوپخوری سبزی…
مواد لازم کوکوی باقلا سبز: پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط روغن مخصوص سرخ كردن 3- 4 قاشق سوپخوری باقلا سبز خرد كرده 300 گرم شوید یا گشنیز خرد كرده 3- 4 قاشق سوپخوری آرد…
مواد لازم برای تهیه كوكوی گل كلم و براكلی: روغن مایع به میزان لازم گل كلم خردكرده 200 گرم كلم براكلی خردكرده 200 گرم فلفل دلمهای قرمز خردكرده 1 عدد پیازچه خرد کرده 6 ساقه تخممرغ…
گوشت چرخكرده 350 گرم نمك، فلفل و ادویه به میزان لازم رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری پیازداغ 3 قاشق سوپخوری سبزی كوكوی ریز خردكرده 500 گرم تخممرغ 9 عدد نمك و فلفل و زردچوبه به میزان…
مواد لازم جهت تهیه کوکوی زرشک و تره: تره یك كیلوگرم زرشك یكدوم پیمانه گردوی پودركرده 3-4 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم تخم مرغ 4-5 عدد روغن به میزان لازم…
فلفل دلمهای قرمز و سبز خردكرده 1 پیمانه ذرت پخته 1 پیمانه نخودفرنگی پخته 1 پیمانه لوبیاسبز خردكرده پخته 1 پیمانه هویج خردكرده و پخته 1 پیمانه كدوسبز خردكرده 1 پیمانه گشنیز خردكرده 2 قاشق سوپخوری نمك،…
مواد لازم برای تهیه کوکوی دورنگ: سبزی (تره، اسفناج، گشنیز) 1 كیلوگرم روغن 1 پیمانه تخم مرغ 9 عدد بیكینگپودر 1 قاشق چایخوری نمك، فلفل و زعفران به میزان لازم زرشك 3 قاشق سوپخوری گردوی خردكرده 3…
سبزی كوكو 200 گرم تخم مرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم سیبزمینی پخته و رندهكرده 2 عدد تخم مرغ 1 عدد نمك، فلفل و زعفران به مقدار لازم گوشت چرخكرده 200 گرم پیاز…
مواد لازم برای كوكو سیبزمینی (لایهسفید) سیب زمینی پخته 500 گرم تخم مرغ 2 عدد نمك و فلفل به مقدار لازم روغن سرخكردنی به مقدار لازم مواد لازم برای لایهی گوشتی (لایهی میانی) پیاز خرده كرده…
سیبزمینی پخته و رنده كرده 500 گرم تخممرغ 4 عدد درشت نمك 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه یكچهارم قاشق چایخوری زعفران حلكرده غلیظ 1 قاشق چایخوری روغن مخصوص سرخكردنی 5-6 قاشق سوپخوری سبزی كوكو ریز خرد كرده* 500 گرم تخممرغ 3 عدد درشت نمك یكدوم قاشق…
قارچ خرد كرده 250 گرم فیلهی مرغ پخته و خرد كرده 6 عدد پیازچهی خرد كرده 7 ساقه سیر له كرده 3 حبه تخممرغ همزده 4 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن مخصوص…
ماهی شیر 1 كیلوگرم آبلیمو 2 قاشق سوپخوری مخلوط زیره، تخم گشنیز و فلفل قرمز 1 قاشق سوپخوری نمك 1 قاشق سوپخوری روغن مایع 150 میلیلیتر سبزی 500 گرم (تره، جعفری، گشنیز، شوید، پیازچه) تخممرغ 5 عدد فلفل سیاه یك دوم قاشق چایخوری آرد 1 قاشق…
مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی: سبزی كوكو، چرخكرده (تره، گشنیز، پیازچه و شنبلیله) 500 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم تخممرغ 2 - 3 عدد روغن مخصوص سرخكردنی به میزان…
مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی: سبزی پاك كرده 500 گرم (تره، گشنیز، پیازچه، كمی شنبلیله و چند برگ كاهو) آرد 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه یك چهارم قاشق چایخوری تخم…
روغن برای سرخ كردن 60 میلیلیتر سیبزمینی مكعبی خرد كرده 3 عدد متوسط كدو سبز مكعبی خرد كرده 3 عدد متوسط گوشت چرخكرده 250 گرم بادمجان پوست كنده و مكبی خرد كرده 3 عدد لوبیا سبز خرد كرده و…
كدو سبز 180 گرم سیر 1 حبه پودر آویشن یكدوم قاشق چایخوری ریحان خشك آسیاب كرده یكدوم قاشق چایخوری جعفری خرد كرده 1 دستهی 50 گرمی تخممرغ 1 عدد درشت نمك و فلفل به میزان لازم آرد 100 گرم روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم…