آشپزباشی
جهت پخت كوكوی گل كلم و براكلی ابتدا ظرف مناسبی را روی اجاق قرار دهید. روغن را در آن بریزید گل كلم، براكلی فلفل دلمه‌ای و پیازچه را در آن بریزید و تفت دهید. آن‌گاه در كاسه مناسبی تخم‌مرغ‌ها، نمك، فلفل، آرد، پودر سیر و جوزهندی را خوب مخلوط کنید. سپس سبزی تفت داده و جوانه عدس را با مایه تخم‌مرغ مخلوط كنید.
حالا در تابه مناسبی روغن بریزید و روی اجاق قرار دهید. مایه كوكو را در آن بریزید، سطح آن را صاف كنید و با حرارت ملایم بپزید تا پشت و روی كوكو برشته شود. اکنون کوکو را در ظرف مناسبی بگذارید و به دلخواه خود تزئین کنید.
