مواد لازم روغن جامد ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۷ ق غذا خوری پودر قند ۷ ق غذا خوری سفیده ۱ عدد وانیل نوک ق چای خوری آرد ۲ پیمانه سرکه ۱ ق غذا خوری شیر ۱/۲ پیمانه…
مواد لازم آرد سفید قنادی: ۲ پیمانه سرپرشیر: دو سوم پیمانهروغن: دو سوم پیمانهشکر: ۲۰۰ گرمتخم مرغ: ۴ عددسیب: ۲ عددوانیل مایع: ۱ قاشق چایخوریبکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری مواد لازم برای…
مواد لازم آرد قنادی: ۲۲۵ گرم (یک و یک دوم پیمانه)شکر: ۷۵ گرم (یک چهارم پیمانه)کره نرم و هم دمای محیط: ۱۲۰ گرم (نصف پیمانه)خامه صبحانه: ۱۲۰ میلی لیتر (نصف پیمانه)تخم…
مواد لازم برای 15 تا 20 برش مواد لازم برای تهیهی مرنگ: سفیدهی تخممرغ.......................4 عدد شکر..........................سهچهارم پیمانه مواد لازم برای کیک: کره یا مارگارین.....................125 گرم شکر......................یکدوم پیمانه زردهی تخممرغ.....................4 عدد آرد................یک پیمانه وانیل..................کمی بیکینگپودر.....................یک قاشق چایخوری مواد لازم برای کرم: کره.....................200 گرم شیرعسلی…
مواد لازم برای6-8 نفر تخممرغ 3 عدد شکر دانه ریز 100 گرم روغن مایع 100 میلیلیتر (یک دوم پیمانه سرخالی) آرد 150 گرم بیکینگپودر 1 قاشق چایخوری نمک 1 پینچ دارچین 1 قاشق چایخوری گردوی برشته و خرد…
مواد لازم برای 6 عدد پسته خام ۵۰ گرم گردو ۱۵۰ گرم بادام درختی ۵۰ گرم شکر ۸۰ گرم دارچین ۱ قاشق چایخوری خمیر فیلو ۱۰ ورق کره آبکرده ۲۵۰ گرم مواد لازم سیروپ آب 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه) شکر…
مواد لازم برای 8 – 10 نفر کیک اسفنجی 1عدد به قطر 23 سانتیمتر شربت ساده (بار) به میزان لازم خامه قنادی همزده و فرمگرفته حدود 350 گرم مواد لازم برای تهیه سیب کاراملی سیب…
مواد لازم برای 6-8 برش تخممرغ 3 عدد درشت (حدود 165 گرم) پودر بادام 65 گرم پودر پسته 65 گرم شکر 125 گرم آرد 35 گرم کره آبکرده 30 گرم سفیده تخممرغ 3 عدد (حدود 110 گرم) شکر…
مواد لازم برای 8 - 10 نفر کره 175 گرم شکر 135 گرم تخم مرغ 3 عدد وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری آرد 300 گرم بیکینگ پودر یک و یکدوم قاشق چایخوری شکلات سفید رنده کرده 125 گرم دوغ…
مواد لازم برای 10-12 نفر کره نرم شده 125 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری شکر 160 گرم تخممرغ 2 عدد آرد 375 گرم نمک 1 پینج بیکینگپودر 2 قاشق چایخوری شیر 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه) خامه فرم گرفته…
مواد لازم برای 8-10 نفر تخممرغ 4 عدد شکر دانهریز 100 گرم عسل 1 قاشق چایخوری وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری آرد 100 گرم آرد ذرت 20 گرم مارمالاد زردآلو 150 گرم مواد لازم برای تهیه سیروپ : شکر 80…
كیک میوهی دهكده مواد لازم جهت تهیه این کیک: كشمش سیاه 170 گرم كشمش طلائی 220 گرم كشمش سبز 160 گرم برگهی زردآلوی خرد كرده 160 گرم مربای پوست پرتقال بدون شربت 60 گرم مربای آلبالو بدون شربت…
مواد لازم جهت پخت كیك كریسمس با گلهای برفی: تخممرغ 9 عدد شكر 220 گرم وانیل یكچهارم قاشق چایخوری آب جوش 2 قاشق سوپخوری آرد 180 گرم آرد ذرت 40 گرم شربت ساده به میزان لازم خامهی…
مواد لازم برای 8-10 نفر تخممرغ 5 عدد شکر 125 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری آب جوش 2 قاشق سوپخوری روغن مایع یکچهارم پیمانه آرد 125 گرم فندق بینمک (آسیاب کرده) 35 گرم خامه فرم گرفته حدود…
آرد 60 گرم پودر كاكائو 2 قاشق سوپخوری شكر 2 قاشق سوپخوری كره آبكرده 60 گرم شیر 1 قاشق سوپخوری وانیلین 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه لایه میانی پنیر خامهای 250 گرم شكر 90 گرم تخم مرغ…
مواد لازم کیک دزدان دریائی كیك اسفنجی کاکائویی 1 عدد (به اندازهی 25× 25 سانتیمتر) کرم پاتیسیر 500 گرم خامهی فرم گرفته 250 گرم خمیر مارسیپان 500 گرم رنگ خوراكی قرمز، زرد، سبز، آبی نقلهای رنگی…
خمیر میلفوی(هزارلا) 1 واحد زرده تخممرغ 1 عدد خامه ساده 1 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی كره 1 قاشق سوپخوری پیاز ریز خردكرده 1 عدد متوسط سیر لهكرده 2 حبه فیله ماهی (دلخواه) خردكرده 500 گرم قارچ ورقهای خردكرده 400 گرم آبلیمو 1 قاشق سوپخوری نمك، فلفل به…
كرهی مخصوص خمیر هزارلا (میل فوی) 450 گرم آرد قوی (آرد نان) 540 گرم نمك دریا یكدوم قاشق چایخوری آبلیموی تازه 2 قاشق چایخوری آب سرد حدود یكو سهچهارم پیمانه خامهی فرم گرفته 350 گرم توتفرنگی…
كیك ویكتوریا 15 سانتیمتری 1 عدد كیك ویكتوریا 25 سانتیمتری 1 عدد شربت ساده 50 میلیلیتر (حدود یكچهارم پیمانه) خامه فرم گرفته 1 كیلو گرم موز حلقهای خرد كرده 3 عدد مارمالاد زردآلو 100 گرم خمیر…
شكر 75 گرم بادام پوست كنده 70 گرم كره 75 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری زرده تخممرغ 1 عدد آرد 75 گرم خلال بادام برشته و خرد كرده برای تزئین به میزان لازم كرم گاناش به میزان…