مواد لازم برای 6 نفر پنیر ورقهای موتزارلای دالیا.....................10 ورقه پیاز درشت................2 عدد راستهی پاک نشده گوساله................750 گرم، چرخ شده سیر................يك حبه، له شده نمک................يك قاشق چایخوری فلفل سیاه ....................نصف قاشق چایخوری پودر آویشن..................يك قاشق چایخوری تخممرغ کوچک................2…
مواد لازم برای 6 نفر فيله يا راسته يا مغز ران گوساله يك تكه............ 900 گرم آب...............2 پيمانه سير.................5 حبه هويج.............1 عدد پياز..............1 عدد ميخك...............1 عدد نمك و فلفل سياه تازه كوبيده.................به ميزان لازم مواد لازم براي سس…
مواد لازم گوشت راسته گوساله جوان.................. 300 گرم فلفل سیاه.................. یکدوم قاشق چایخوری شکر قهوهای ..................2 قاشق سوپخوری سویاسس................ 2 قاشق سوپخوری روغن کنجد.................. 2 قاشق چایخوری سیر خردشده............... 2 قاشق چایخوری سرکه برنج................. 1 قاشق سوپخوری کیوی.................…
مواد لازم برای یک نفر: راسته یا فیله گوساله.................... 150 تا 200 گرم مغز گردو.......................50 گرم روغن زیتون بیبو.......................3 قاشق غذاخوری ترخون، جعفری................یکقاشق غذاخوری، ریز خرد شده نمک و فلفل سیاه.............................به مقدار لازم…
مواد لازم برای یک نفر راسته گوساله............... 250 گرم سس کچاپ............. 2 قاشق سوپخوری پنیر پارمزان.............. 2 قاشق سوپخوری جعفری ساطوریشده..............1 قاشق سوپخوری ریحان ساطوریشده ...............1 قاشق سوپخوری پنیر چدار مکعبی.................. به مقدار لازم مواد برای مرینت روغن…
مواد لازم گوشت راسته گوساله........................ 300 گرم پیاز خلالیشده ...................2 عدد سیر تازه خردشده ...............2 شاخه شوید................. 200 گرم باقلاسبز (از پوست دوم خارجکرده)................. 2 پیمانه تخممرغ................ 3 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و روغن................... به مقدار لازم…
مواد لازم براي 4 نفر روغن زيتون................ 80 ميليليتر (يكسوم پيمانه) زيرهي آسياب كرده........... 1 قاشق چايخوري پودر فلفل چيلي........... 1 قاشق چايخوري تخم گشنيز آسياب كرده .........1 قاشق سوپخوري راستهي با استخوان.......... 1 كيلو…
مواد لازم برای 4 عدد راسته گوساله ورقهای.............. 480 گرم فلفل سیاه............. 1 قاشق سوپخوری سس سویا ................50 گرم سیر له کرده............ 1 حبه روغن زیتون.............. 100 گرم خمیر پیتزا .............. 4 عدد سس پیتزا.............. 160 گرم پنیر…
مواد لازم برای 4 عدد راسته گوساله ورقهای ................ 480 گرم فلفل سیاه.................. 1 قاشق سوپخوری سس سویا................50 گرم سیر له کرده.............. 1 حبه روغن زیتون..............100 گرم خمیر پیتزا ............ 4 عدد سس پیتزا ...........160 گرم پنیر موزارلا…
مــواد لازم: گوشت راسته گوساله ............... ۸ تكه (۴۰۰ گرم) گوشت سینه مرغ ................... ۴ تكه (۲۰۰ گرم) نمک و فلفل ................ به میزان لازم پنیر ورقهای .............. ۴ ورق آرد…
مواد لازم برای 4 نفر آب پیاز 50 گرمسس کچاپ 50 گرمخردل یک قاشق سوپخورینمک و فلفل به میزان لازمسیر ساطوری کرده یک حبهراسته و فیله گوساله…
گوشت راسته گوسفند یا گوساله ۳۵۰ گرم گردوی آسیاب کرده ۵۰ گرم پیاز رندهکرده ۱ عدد رب انار ۲ الی ۳ قاشق سوپخوری چوچاق (سبزی محلی گیلانی) ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار…
مواد لازم برای 2-4نفر گوشت راسته گوساله چرخکرده 500گرم آب پیاز 50 میلیلیتر تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 2 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز به میزان لازم روغن…
مواد لازم برای 4-6 نفر گوشت فیله یا راسته گوساله (خرد کرده) 1 کیلو روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری کره آبکرده 5 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سبزی معطر ریز (خرده کرده)…
مواد لازم برای 4 عدد راسته گوساله ورقهای 480 گرم فلفل سیاه 1 قاشق سوپخوری سس سویا 50 گرم سیر له کرده 1 حبه روغن زیتون 100 گرم خمیر پیتزا 4 عدد سس پیتزا 160 گرم پنیر موزارلا…
مواد لازم برای 4 نفر آب پیاز 50 گرم سس کچاپ 50 گرم خردل یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سیر ساطوری کرده یک حبه راسته و فیله گوساله (چرخکرده) 500 گرم روغن زیتون…
مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز خلالی خرد کرده 200 گرم روغن به میزان لازم فلفل دلمهای (خلالی خرد کرده) 100 گرم قارچ خرد کرده 150 گرم گوشت راسته گوساله (خلالی خرد کرده) 400 گرم آرد…
مواد لازم برای 1 عدد خمیر پیتزا 150 گرم سس کچاپ 2 قاشق سوپخوری کدو خرد کرده 1 عدد کوچک بادمجان خرد کرده 1 عدد کوچک براکلی یک دوم پیمانه فلفل دلمهای رنگی یکدوم پیمانه پیاز کاراملایز…
خوراك گوشت با كاری و شیر نارگیل روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز 1 عدد گوشت راستهی گوساله (خلالی خرد كرده) 250 گرم پودر كاری سبز 1 قاشق سوپخوری آب گوشت نیم لیتر شیر نارگیل 3…
مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران یا راسته گوساله خرد کرده 500 گرم پیاز ریز خرد کرده 100 گرم سیر له کرده 2 حبه روغن به میزان لازم پاپریکا، فلفل سفید و قرمز…