مواد لازم آناناس تازه......................... 1 عدد زنجبیل تازه................... 4 سانتیمتر (2 قاشق چایخوری) ماست ساده...................... یکدوم پیمانه عسل................. 3 قاشق سوپخوری نمک.................. 1 پنسه پودر دارچین ...................برای روی دسر مقدار کمی پرک بادام و نارگیل خشک برای تزیین...........................…
مواد لازم برای 6 نفر زرده تخم مرغ......................2 عدد بزرگ پودر شکر.......................سه چهارم پیمانه وانیل خالص..........................یک هشتم قاشق چایخوری پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای.......................یک و یک دوم پیمانه خامه................................یک پیمانه نان رولت قالب زده.............................به مقدار…
مواد لازم برای 4 نفر انار درشت دانه شده.....................2 عدد ماست خامهاي.................2 پيمانه شكر....................يكچهارم پيمانه عرق بهار نارنج.......................1 قاشق سوپخوري رندة پوست ليموي درشت.............1 عدد پرك بادام................2 قاشق سوپخوري نعنا.................4 برگ نعنا…
مواد لازم برای 4 نفر هلوی سفت و رسیده....................4 عدد آبلیموترش.......................2 قاشق غذاخوری آب هلو....................یکسوم پیمانه کره....................25 گرم(2 قاشق غذاخوری) زردهی تخممرغ......................یک عدد وانیل........................یکچهارم قاشق مرباخوری شکر...................3 قاشق غذاخوری کشمش ریز.......................یک قاشق غذاخوری خلال بادام........ یک قاشق غذاخوری بیسکویت کم…
مواد لازم برای 10 نفر کرة آبکرده...................... 70 گرم رشتة شعریه (خرد کرده)................. 100 گرم خلال پسته................. 2 قاشق سوپخوری خلال بادام.............. 2 قاشق سوپخوری شکر................. 85 گرم عسل................ 3 قاشق سوپخوری شیر............... 1 لیتر (4 پیمانه) زعفران…
مواد لازم برای ۶ نفر سیب................. ۳ عدد بزرگ پودر دارچین................. یکدوم قاشق چایخوری گلابی بزرگ سفت و رسیده ..............2 عدد جوز هندی آسیاب شده...............یک دوم قاشق چایخوری آب انگور قرمز (در صورت دلخواه)............... 2-3…
مواد لازم برنج نيمدانه............ 300 گرم آب حدود..............3 ليتر كره ............50 گرم شكر ...............600 گرم خلال بادام...........50 گرم زعفران سائيده ................1 قاشق چايخوري گلاب .................250 ميليليتر (1 پيمانه) دارچين ..............براي تزئين به ميزان لازم خلال پسته............ براي تزئين به…
مواد لازم آرد گندم یا قنادی................... ۱ قاشق غذاخوری سر پر آرد جوانه گندم................... ۲ قاشق غذاخوری سر پر عسل................. ۲ قاشق غذاخوری گلوکز................ ۱ و ½ قاشق غذاخوری شکر.................. ۲۱۰ گرم کره................. ۱۶۰ گرم زعفران پودر…
مواد لازم برای 10 نفر کره آبکرده 70 گرم رشته شعریه (خرد کرده) 100 گرم خلال پسته 2 قاشق سوپخوری خلال بادام 2 قاشق سوپخوری شکر 85 گرم عسل 3 قاشق سوپخوری شیر 1 لیتر (4 پیمانه) زعفران…
مواد لازم برای 10 نفر آناناس حلقه شده 4 عدد کمپوت میوه استوایی 80 گرم پودر ژلاتین 1قاشق چایخوری شکر 1 قاشق سوپخوری آب آناناس 80 میلیلیتر(یکسوم پیمانه) مارمالاد زردآلو 2-3 قاشق سوپخوری خامه فرم گرفته 280…
مواد لازم برای 6 عدد پودر بادام 120 گرم آب 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه) شیر 125 میلیلیتر (یکدوم پیمانه) شکر 100 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری خامه قنادی همزده 300 گرم وانیل یکدوم قاشق چایخوری…
دسر کیک هلو | دسر کیک مواد لازم برای تهیه دسر کیک كیك اسفنجی 1 عدد آب هلو یكچهارم پیمانه (60 میلیمتر) پنیر خامهای 300 گرم شكر 50 گرم خامهی فرم گرفته 300 گرم پودر ژلاتین 2…
مواد لازم براي 6 نفر پرك بادام ٦٠ گرم شكر دانه ريز ٣ قاشق سوپخوری سفيده تخم مرغ ٢ عدد شكر دانه ريز٢٠ گرم پودر ژلاتين ٢ قاشق چايخوری خامه فرم گرفته ٢٠٠ گرم بستنی وانیلی ١٠٠ گرم قهوه فوری١…
نشاسته گندم 125 گرم آب 6 پیمانه (1/5 لیتر) شكر 720 گرم گلاب 1 پیمانه سرخالی (200 میلیلیتر) خلال بادام به میزان لازم زعفران حل كرده به میزان لازم كره 50 گرم…
خامه 125 گرم شكر 80 گرم پودر ژلاتین 7 گرم (حدود دو قاشق چایخوری) قهوه فوری یك قاشق چایخوری پرك بادام بوداده 50 گرم آب 200 میلیلیتر…
آرد سبوسدار 1 و یكدوم پیمانهی سرپر (165 گرم) كرهی كمچرب یكسوم پیمانه (50 گرم) آب 3 قاشق سوپخوری آب سیب یا گلابی 1 قاشق سوپخوری سیب متوسط 1 عدد پرتقال درشت 2 عدد كیوی متوسط…
توت فرنگی 300 گرم شكر 200 گرم نشاسته 4 قاشق سوپخوری آرد برنج 2 قاشق سوپخوری شیر 1 لیتر ژلاتین 4 قاشق چایخوری بادام بوداده (برشته) 30 گرم ورق ژلاتین 2عدد خامه 100 میلیلیتر…
پودر ژلاتین 7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری) آب سرد 2 قاشق سوپخوری خامه صبحانه 135 میلی لیتر شیر 135 میلی لیتر زرده تخم مرغ 70 گرم (حدود 3 عدد) شکر 30 گرم پرالین 150 گرم خامه…
گردو برشته و خنكشده 100 گرم بیسكویت شكلاتی كرمدار 180 گرم شكر قهوهای روشن 50 گرم دارچین یكدوم قاشق چایخوری كره آبكرده و خنك شده 75 گرم مواد لازم برای تهیه موس بادامزمینی خامه شیرینكرده 370 گرم پنیر خامهای…
شكلات سیاه 175 گرم آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری اسانس بادام 2 - 3 قطره كره 40 گرم پودر شكر 50 گرم بادام برشته و آسیاب كرده 50 گرم شكلات سیاه و سفید رنده كرده به…