آشپزباشی
نشاسته را در آب سرد حل كنید و از صافی عبور دهید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه شكر را بیفزائید و روی حرارت بگذارید و پیوسته هم بزنید تا ته نگیرد و غلیظ شود.
سپس گلاب را بیفزائید و پس از چند جوش، خلال بادام، زعفران و كره را اضافه نمائید. حالا صبر كنید تا دسر غلیظ شود. بعد آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسبی بكشید و رویش را با پسته و خلال بادام تزئین كنید.
