مواد لازم لوبیا چیتی: ۱ فنجان نخود: ۱ فنجان عدس: نصف فنجان دوغ ترش: ۱ لیتر سبزی آش: ۲۰۰ گرم شوید خشک: ۲ قاشق غذاخوری پونه خشک: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۳ عدد قرص ترخینه: ۳ عدد نمک، فلفل و…
مواد لازم عدس: ۱ فنجاننخود آبگوشتی: ۱ فنجانلوبیا چیتی: ۱ فنجانسبزی آش خرد شده شامل:شوید و اسفناج: ۶۰۰ گرمتره و جعفری: ۲۰۰ گرمبرگ چغندر: ۱۰۰ گرمچغندر خرد شده: ۳ عددآرد گندم:…
آش رشته یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که بسیار پرطرفدار است و تقریبا در همه نقاط ایران با روشهای گوناگون تهیه میشود. درست کردن یک آش رشته…
مواد لازم سبزی پاک شده شامل تره، گشنیز، جعفری و اسفناج..............100 گرم برگ کَرفس پاک شده...................30 گرم نعناع خشک..................1 قاشق سوپخوری بلغور..................50 گرم برنج......................120 گرم پیازداغ...................2 قاشق سوپخوری نخود پخته..................1 و یکچهارم لیوان آب مرغ غلیظ...................4 پیمانه کوفته آش: گوشت…
مواد لازم عدس....................... 50 گرم لوبیا چشمبلبلی............... 50 گرم ماش............. 50 گرم پیاز بزرگ............... 1 عدد روغن............ 4 قاشق سوپخوری اسفناج.................. 250 گرم شوید........... 200 گرم گشنیز................. 200 گرم گوجهفرنگی................ 500 گرم برنج................ 100 گرم گرد لیموعمانی................... به مقدار لازم نمک، فلفل…
مواد لازم نخود خیسشده .............1 پیمانه سیر............... یک بوته پیازداغ.............. 4 قاشق سوپخوری برنج ایرانی نیمدانه................ یکدوم پیمانه بلغور گندم................. یکدوم تا یک پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز و اسفناج)................ 500 گرم رب گوجهفرنگی............. 4 قاشق…
معمولاً درست کردن آش برای خیلیها سخت است بهخصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود درحالیکه تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده بودنش فوتوفنهایی دارد که با…
مــواد لازم: سبزی آش* ................ 1 كیلوگرم برنج ............... 100 گرم لوبیای كشاورزی ............. 80 گرم باقلای تازه ............... 200 گرم گوجه سبز ............... 150 گرم رب آلو ................. 2 قاشق سوپخوری پیاز داغ ................. 2…
مواد لازم برای 10 نفر نخود یک چهارم پیمانه لوبیا قرمز یک چهارم پیمانه عدس یک چهارم پیمانه گندم یک چهارم پیمانه جو یک چهارم پیمانه چغندر پوست گرفته 300 گرم برنج نیم دانه یک پیمانه باقالی یک…
مواد لازم برای 4-6 نفر گوشت چرخکرده 400 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک قاشق چایخوری برنج ایرانی 75 گرم سبزی خرد کرده 200 گرم(تره، شوید، گشنیز) گشنیز اضافی خرد کرده 50 گرم…
مواد لازم برای 8-10 نفر نخود 1 پیمانه لوبیا یکونیم پیمانه سبزی آش 750 کیلوگرم (تره، جعفری، اسفناج، شوید، گشنیز) ترخینه خیسانده 2 عدد روغن 5 قاشق سوپخوری زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ به میزان لازم پیازداغ به…
آش آلو | طرز تهیه آش آلو مواد لازم براي 4-6 نفر: برنج ۲۰۰ گرم پیاز داغ ۲ قاشق سوپخوری نمك ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم لپه ۱۰۰ گرم سبزی * ۵۰۰ گرم آلو…
جهت تهیه آش در هم جوش: نخود 100 گرم لوبیا قرمز 100 گرم لوبیا چیتی 100 گرم عدس 100 گرم چغندر 500 گرم (در صورت دلخواه) برنج 150 گرم بادمجان 3 عدد سبزی (تره، جعفری، گشنیز، نعنا، ترخون، مرزه،…
گوشت چرخكرده 150 گرم پیاز رنده كرده 1 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم گوشت مغز ران گوسفندی 500 گرم نخود 100 گرم كاشمه خشك 70 گرم سبزی معطر (ریحان، نعنا و ترخون) 70…
روغن به میزان لازم پیاز متوسط خردكرده 2 عدد جو پرك 400 گرم سیر لهكرده 4 حبه آب مرغ 2 لیتر گشنیز خردكرده 1 كیلوگرم ماست 1 لیتر…
نخود آبگوشتی 130 گرم (1 پیمانه) تخم مرغ 2 عدد دوغ بدون گاز 4 لیتر برنج 150 گرم (1 پیمانه) نمك و فلفل به میزان دلخواه سبزی (تره، جعفری و گشنیز) خردكرده نیم كیلوگرم سیر لهكرده…
پیاز سرخكرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری نخود و لوبیای قرمز 250 گرم گندم پوستگرفته یكدوم پیمانه نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم برنج یك پیمانه سبزی آش یك كیلوگرم (تره، جعفری، نعنا، گشنیز و…
رشتهی آش 500 گرم سبزی آش خردكرده 2 كیلوگرم (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و شوید) نخود و لوبیا و عدس رویهم 500 گرم پیازداغ 4 تا 5 قاشق سوپخوری كشك سائیدهی غلیظ 4 تا 5…
نخود یكدوم پیمانه لوبیا سفید یكدوم پیمانه لوبیا چیتی یكدوم پیمانه ماش یكدوم پیمانه عدس یكدوم پیمانه گندم یكدوم پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی آش خردكرده* 2 كیلوگرم نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم كشك 2 پیمانه نعنا داغ…
برنج یكدوم پیمانه لپه یكسوم پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، شوید، گشنیز و اسفناج) 250 گرم نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم قرص عصارهی گوشت بره 2 عدد آب گوجهفرنگی 750 میلیلیتر نعناداغ 3 قاشق…
بلغور 100 گرم برنج نیمدانه 50 گرم گوشت بوقلمون چرخكرده 500 گرم سبزی ریزخردكرده* 400 گرم تخممرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آرد نخودچی 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 50 گرم آلوبرقانی 150 گرم گردوی خرد…