مواد لازم لوبیا چیتی: ۱ فنجان نخود: ۱ فنجان عدس: نصف فنجان دوغ ترش: ۱ لیتر سبزی آش: ۲۰۰ گرم شوید خشک: ۲ قاشق غذاخوری پونه خشک: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۳ عدد قرص ترخینه: ۳ عدد نمک، فلفل و…
مواد لازم عدس: ۱ فنجاننخود آبگوشتی: ۱ فنجانلوبیا چیتی: ۱ فنجانسبزی آش خرد شده شامل:شوید و اسفناج: ۶۰۰ گرمتره و جعفری: ۲۰۰ گرمبرگ چغندر: ۱۰۰ گرمچغندر خرد شده: ۳ عددآرد گندم:…
آش رشته یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که بسیار پرطرفدار است و تقریبا در همه نقاط ایران با روشهای گوناگون تهیه میشود. درست کردن یک آش رشته…
مواد لازم سبزی پاک شده شامل تره، گشنیز، جعفری و اسفناج..............100 گرم برگ کَرفس پاک شده...................30 گرم نعناع خشک..................1 قاشق سوپخوری بلغور..................50 گرم برنج......................120 گرم پیازداغ...................2 قاشق سوپخوری نخود پخته..................1 و یکچهارم لیوان آب مرغ غلیظ...................4 پیمانه کوفته آش: گوشت…
مواد لازم برنج خردهی شمال (خیس شود)................ یکدوم پیمانه لپه (خیس شود)................... یکچهارم پیمانه استاک گوشت یا مرغ........................ یکونیم لیتر هویج متوسط، نگینیخردشده.................... 1 عدد شلغم متوسط................. 1 عدد کدوی سبز قلمی کوچک .................2 عدد ترهفرنگی.................. 1…
مواد لازم گوشت استخواندار چرب .................... 300 گرم پیاز..............3 عدد لوبیا قرمز.............نصف پیمانه ادویه، نمک و روغن................به مقدار لازم برنج ایرانی...............نصف پیمانه ماش............یک پیمانه سبزی شامل شوید، تره و جعفری.................200 گرم اسفناج................200 گرم…
مواد لازم عدس....................... 50 گرم لوبیا چشمبلبلی............... 50 گرم ماش............. 50 گرم پیاز بزرگ............... 1 عدد روغن............ 4 قاشق سوپخوری اسفناج.................. 250 گرم شوید........... 200 گرم گشنیز................. 200 گرم گوجهفرنگی................ 500 گرم برنج................ 100 گرم گرد لیموعمانی................... به مقدار لازم نمک، فلفل…
مواد لازم نخود خیسشده .............1 پیمانه سیر............... یک بوته پیازداغ.............. 4 قاشق سوپخوری برنج ایرانی نیمدانه................ یکدوم پیمانه بلغور گندم................. یکدوم تا یک پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز و اسفناج)................ 500 گرم رب گوجهفرنگی............. 4 قاشق…
مواد لازم برای 4-6 نفر پياز خرد كرده............... 2 عدد روغن مايع................به ميزان لازم فلفل سياه و زردچوبه.................. به ميزان لازم آب.................. دو ليتر برنج.............. 100 گرم لپه .............100 گرم سبزي آش خرد كرده*..................... 500 گرم گوشت كوفته…
معمولاً درست کردن آش برای خیلیها سخت است بهخصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود درحالیکه تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده بودنش فوتوفنهایی دارد که با…
مواد لازم براي 8-10 نفر نخود.............. يك دوم پيمانه لوبيا سفيد.............. 1 پيمانه لوبيا چيتي............. 1 پيمانه عدس................ 1 پيمانه سبزي آش آماده ..............750 گرم (تره، جعفري، شويد و اسفناج) نمك، فلفل و زردچوبه ................به ميزان لازم رشتة…
مواد لازم برای 10-12 نفر نخود.................. 70 گرم لوبیا سفید.............. 150 گرم لوبیا چیتی............... 150 گرم عدس ................200 گرم لوبیا چشم بلبلی............... 200 گرم گوشت گردن (گوسفندی)................ 1 کیلو پیاز ...............1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه .............به میزان…
مواد لازم براي 10–12 نفر گندم.............. 250 گرم نخود............. 120 گرم لوبيا سفيد................120 گرم عدس................ 120 گرم باقلا............... 120 گرم اسفناج خرد كرده.............. 2 كيلوگرم نمك و فلفل.................. به ميزان لازم زردچوبه.................. به ميزان لازم پيازداغ ...............4 قاشق سوپخوري نعناداغ …
مواد لازم براي 4-6 نفر لپه.................. 45 گرم عدس............... 90 گرم بلغور گندم ...............75 گرم پياز داغ.......... 5 قاشق سوپخوري اسفناج خرد كرده ...........1 كيلوگرم نمك و فلفل............ به ميزان لازم ادوية مخلوط ...........1 قاشق چايخوري رشتة آش…
مواد لازم براي 8-10 نفر نخود.............. يك دوم پيمانه لوبيا سفيد ............1 پيمانه لوبيا چيتي ............ 1 پيمانه عدس.......... 1 پيمانه سبزي آش آماده .............. 750 گرم (تره، جعفري، شويد و اسفناج) نمك، فلفل و زردچوبه....................…
مواد لازم براي 8- 10 نفر سبزي آش خردكرده.................750 گرم والك خردكرده ................300 گرم ماش.............يكدوم پيمانه برنج..............يكدوم پيمانه روغن مايع............... 4 قاشق سوپخوري نمك، فلفل سياه، زردچوبه ............به ميزان لازم مخلوط لوبيا چيتي، لوبيا قرمز، نخود و…
مــواد لازم: سبزی آش* ................ 1 كیلوگرم برنج ............... 100 گرم لوبیای كشاورزی ............. 80 گرم باقلای تازه ............... 200 گرم گوجه سبز ............... 150 گرم رب آلو ................. 2 قاشق سوپخوری پیاز داغ ................. 2…
مواد لازم 8-10 نفر پیاز ریز خرد کرده 1 عدد بلغور گندم خیس کرده 1 پیمانه عصاره گوشت 2 عدد آب 3 لیتر(12پیمانه) اسفناج خردکرده 700 گرم سیرداغ 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه…
مواد لازم برای 8-10 نفر پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم لپه یک دوم پیمانه برنج 2 پیمانه آب زرشک 3 پیمانه زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سبزی آش 200 گرم (تره،جعفری،شوید،اسفناج) زرشک…
مواد لازم برای 6-8 نفر پیاز 400 گرم روغن به میزان لازم زردچوبه 2 قاشق سوپخوری حبوبات (نخود، لوبیا، عدس) جمعاً 400 گرم گندم 250 گرم اسفناج یا برگ چغندر یک کیلو و نیم نمک و فلفل…
مواد لازم برای 8-10 نفر نخود 1 پیمانه لوبیا یکونیم پیمانه سبزی آش 750 کیلوگرم (تره، جعفری، اسفناج، شوید، گشنیز) ترخینه خیسانده 2 عدد روغن 5 قاشق سوپخوری زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ به میزان لازم پیازداغ به…