مواد لازم برای 120 عدد روغن صاف قنادی 200 گرم آرد ذرت 50 گرم آرد 150 گرم سفیدة تخم مرغ 4 عدد اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری پودر شکر 120 گرم فندق آسیاب کرده 100 گرم دارچین یک…
بادام پوست كنده 150 گرم شكر 200 گرم سفیده تخممرغ 2 عدد وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری مخلوط خلال پسته، خلال بادام و شكر به میزان لازم …
مواد لازم برای 2 نفر کره.................... 30 گرم تخممرغ.................. 4 عدد نمک و فلفل.................. به میزان لازم پنیر موزارلا رنده کرده دالیا ..................به میزان دلخواه گوجه گیلاسی................ 10 عدد زیتون سیاه بدون هسته................. 5 عدد زیتون سبز…
مواد لازم برای 6نفر خميرهزارلا .........................١ بسته سس كچاپ..................یک دوم پیمانه پنير موزارلا رنده کرده...................... ١ پيمانه گوجه چرى حلقه کرده..................٢٠ عدد پودر آويشن................1 قاشق سوپخورى تخممرغ همزده ................1 عدد شیر.................... 1 قاشق سوپخوری…
مواد لازم برای 4 نفر روغن مايع.................... به ميزان لازم پياز خرد كرده................ 2 عدد متوسط مرغ خرد كرده................ 1 عدد (حدود 2 كيلوگرم) شويد خرد كرده ...............250 گرم سبزي معطر خرد كرده................. 2 قاشق…
مواد لازم برای2-4 نفر تخم مرغ.................. 6 عدد شير.............. 80 ميلي ليتر (يكسوم پيمانه) برگ جعفري خرد كرده............... 1 قاشق سوپخوري خردل.................يك دوم قاشق چايخوري نمك................. يك چهارم قاشق چايخوري سس ووستر شاير .......................يك چهارم قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر آرد................ 175 گرم کرة سرد (خرد کرده) ................75 گرم آب سرد ...............3 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای(قرمز، زرد، نارنجی)...................1 عدد از هر کدام سیر له کرده......................2 حبه روغن زیتون............ 3 قاشق سوپخوری پنیر…
مواد لازم خمير برای 6 تا 8 نفر آرد................... 250 گرم كرهي سرد خرد شده............... 125 گرم زردهي تخممرغ............ 1 عدد نمك ..............يكچهارم قاشق چايخوري شير.................... 125 ميليليتر مواد لازم مياني پياز داغ ...................2 پيمانه قارچ ورقه شده…
مواد لازم برای 4 -6نفر لپه .................100 گرم روغن يا كره ...................به ميزان لازم پياز ريزخردكرده........... 1 عدد متوسط گوشت مرغ قيمهاي خردكرده............ 500 گرم نمك، فلفل و زردچوبه .............به ميزان لازم دارچين........... 1 ساقه آب گوجهفرنگي................…
مواد لازم برای 4-6 نفر قارچ .................... ٥٠٠ گرم آب ليموترش از................. ١ عدد لیمو پياز رنده کرده............ ١ عدد تخم مرغ .............. ٣ عدد آرد ............... یکدوم پيمانه نمک و فلفل............. به میزان لازم روغن .............. …
مواد لازم برای 6-8 نفر ماهي شير................ 1 كيلوگرم آبليمو.......... 2 قاشق سوپخوري مخلوط زيره، تخم گشنيز.............1 قاشق سوپخوري نمك............. 1 قاشق سوپخوري روغن مايع................. 150 ميليليتر سبزي (تره، جعفري، گشنيز، شويد، پيازچه)................500 گرم تخممرغ................. 5 عدد فلفل…
مواد لازم برای 4 نفر هويج خرد كرده و پخته.................... 1 عدد فلفل دلمهاي رنگي خرد كرده.......................يكچهارم از يك عدد نخودفرنگي پخته................... يكدوم پيمانه (100 گرم) جعفري خردكرده .....................2 قاشق سوپخوري ذرت پخته................. يكدوم پيمانه…
مواد لازم برای 8 نفر شكر.................. 2 قاشق سوپخوري پرك بادام................... 25 گرم برگهي زردآلو ................ 400 گرم كره.................... 225 گرم شكر ريز................. 225 گرم تخممرغ............... 4 عدد آرد.............. 200 گرم بيكينگپودر.................1 قاشق چايخوري اسانس بادام................ يكدوم قاشق چايخوري زردآلوي…
مواد لازم برای 8-10 نفر آب ................... 310 ميليليتر (يك و يكچهارم پيمانه) خرماي پوست و هسته گرفته................ 450 گرم آب پرتقال................ 3 قاشق سوپخوري قهوه.................. 2 قاشق سوپخوري پودر كاكائو............... 4 قاشق سوپخوري آرد................ 250…
مواد لازم كرهي نرم ................. 180 گرم شكر ريز................ 180 گرم تخممرغ............... 4 عدد قهوهي فوري .................. 2 قاشق سوپخوري شير گرم................. 60 ميليليتر (يكچهارم پيمانه) دارچين................. 1 قاشق چايخوري بيكينگپودر.................... 2 قاشق چايخوري آرد................... 350 گرم گردوي خرد…
مواد لازم برای يك پای به قطر 23 سانتيمتر زردهي تخممرغ................ 1 عدد پودر قند .................2 قاشق سوپخوري كره................... 150گرم شير ..............125 ميليليتر (يك دوم پيمانه) آرد ..............375 گرم مواد لازم برایتهيهی كرم ليمو زردهي تخممرغ.............. 4…
مواد لازم برای 10 نفر آرد................ 350 گرم نمك ...............1 پينچ بيكينگپودر..................2 قاشق چايخوري كره يا مارگارين ..................175 گرم شكر ريز.................. 120 گرم تخممرغ................... 1 عدد مارمالاد (به دلخواه).................... 50 گرم مواد لازم براي رويه زردهي تخممرغ ...................1 عدد خامهي…
مواد لازم برای 10 نفر: آرد ................120 گرم نمك.................. 1 پينچ تخممرغ............... 3 عدد شكر ريز................ 100 گرم وانيل................ كمي آب پرتقال............... 6 قاشق سوپخوري خامهي فرمگرفته.............. 600 گرم ميوههاي فصل............. 450 گرم مغز پسته............. 150 گرم مارمالاد زردآلو ............4…
مواد لازم برای 4-6 نفر مایه خمیر....................... یک قاشق سوپخوری شکر .................. 1 قاشق سوپخوری آب ولرم ................ یک دوم پیمانه آرد ..................500گرم روغن مایع ...................50 میلیلیتر نمک................. یکدوم قاشق چایخوری آب .................حدودا 200 میلیلیتر مواد لازم میانی پیاز…
مواد لازم براي 4 نفر سبزي كوكو، چرخكرده................. 500 گرم (تره، گشنيز، پيازچه و شنبليله) آرد................ 2 قاشق سوپخوري نمك و فلفل .............به ميزان لازم تخممرغ............. 2 - 3 عدد روغن مخصوص سرخكردني................. به ميزان لازم…