مواد لازم برای4 نفر آرد................175 گرم نمك..................يكدوم قاشق چايخوري كره يا مارگارين................120 گرم، سرد آب سرد................3 تا 5 قاشق غذاخوري مواد مياني: روغن زيتون...................2 قاشق غذاخوري پنير موتزارلا دالیا...................180 گرم، ورقهاي ريحان.................20 برگ، نصف كرده گوجهفرنگي................4 تا 5 عدد،…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر نان باگت بزرگ................يك عدد، خرد شده آب مرغ................3 پیمانه سينهي مرغ (بزرگ)..................يك عدد، پخته و خرد شده پياز .....................یک و نیم پیمانه، خرد شده روغن مايع.......................يك پيمانه سير.....................نصف قاشق…
مواد لازم براي تهيه خمير: آرد..............يك و يك دوم پيمانه خمير مايه.............دو و يك چهارم قاشق چايخوري شكر...............1 قاشق سوپخوري نمك................1 قاشق سرخالي سوپخوري آب داغ.................يك و يك چهارم پيمانه روغن زيتون.................2 قاشق سوپخوري مواد لازم جهت…
مواد لازم خمیر: پودر خميرمايه....................1 قاشق چایخوري آب ولرم......................یکچهارم پيمانه شكر.......................1 قاشق چايخوري آرد سفيد.....................1 پيمانه نمك......................به مقدار لازم روغن زيتون....................یکچهارم پيمانه مواد میانی با زعتر: زعتر.................3 قاشق سوپخوري روغن زيتون..................یکچهارم پيمانه مواد میانی پنیری پنير فتای نرم شده................1 پيمانه كره آب…
مواد لازم سركه.....................3 تا 4 قاشق سوپخوري شكر...................1 قاشق چايخوري خردل....................يكدوم قاشق چايخوري نمك، فلفل...............به مقدار لازم روغن زيتون...................يكچهارم پيمانه كنسرو ماهي تن..................1 قوطي زيتون سياه(بدون هسته)خرد شده...............5 تا 7 عدد پيازچه (با ساقه سبز) خرد شده..................5 تا…
مواد لازم براي 6 نفر بادمجان............. 6 عدد كوچك نمك و فلفل................. به ميزان لازم سير خرد كرده................. 1 حبه روغن زيتون............... 8 قاشق سوپخوري سركهي بالزاميك..................1 قاشق سوپخوري پنير خامهاي (ماسكارپونه).................. 300 گرم نعناي خرد كرده…
مواد لازم برای 20 عدد آب.................... 125 ميليليتر (يك دوم پيمانه) شكر................. 1 قاشق چايخوري مايه خمير ................1 قاشق سوپخوري سير رنده كرده................ 1 حبه شويد خرد كرده................. 70 گرم تخممرغ ............... 1 عدد نمك............... 1 قاشق…
مواد لازم براي 4 نفر فيلة مرغ خرد كرده ................ 400 گرم نمك............ به ميزان لازم روغن زيتون............ 2 قاشق سوپخوري پياز خلالي خرد كرده .............50 گرم روغن ...........به ميزان لازم فلفل دلمهاي خرد كرده............ 100…
مواد لازم براي 6 نفر عدس قرمز (دال عدس)..............200 گرم (1 پيمانه) روغن زيتون.................. 1 قاشق سوپخوري پياز ورقهاي خرد كرده ...................2 عدد متوسط (300 گرم) سير له كرده..................... 1 حبه دانهي صنوبر يا خلال…
مواد لازم براي 4 نفر نان سفيد برشي ..............4 ورق روغن زيتون ..........4 قاشق چايخوري تخم مرغ............. 4 عدد نمك و فلفل سياه................. به ميزان لازم پنير چدار رنده كرده ..................2 قاشق سوپخوري جعفري خرد كرده............…
مواد لازم برای 16 عدد سيب زمینی پوست كنده و خرد كرده 2 عدد شير 60 میلی ليتر (يك چهارم پيمانه) اسفناج خرد كرده و پخته 250 گرم كنسرو ماهی تن 185 گرم پنير چدار رنده…
مواد لازم برای 20 عدد آب 125 ميليليتر (يك دوم پيمانه) شكر 1 قاشق چايخوري مايه خمير 1 قاشق سوپخوري سير رنده كرده 1 حبه شويد خرد كرده 70 گرم تخممرغ 1 عدد نمك 1 قاشق چايخوري فلفل…
موادلازم برای 2-4 نفر لوبيا قرمز پخته ١٥٠ گرم پياز ١ عدد روغن زيتون ٣ قاشق چايخورى سير له کرده ١ حبه فلفل سبز (ریز خرد کرده) ١ عدد پودرفلفل قرمز تند ١ قاشق چايخورى نمك یکسوم…
مواد لازم برای 8 عدد روغن زيتون يا كره به ميزان لازم نان تست قهوهای 16 عدد پنير خامهای 160 گرم مخلوط ميوههای فصل (خرد كرده) 500 گرم…
مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ خرد كرده 400 گرم نمك به ميزان لازم روغن زيتون 2 قاشق سوپخوری پياز خلالی خرد كرده 50 گرم روغن به ميزان لازم فلفل دلمهای خرد كرده 100 گرم قارچ خرد…
مواد لازم برای 4 نفر سيبزمینی خلالی خرد كرده 250 گرم روغن زيتون 2 قاشق سوپخوری سینه مرغ پخته و ريش ريش كرده یك عدد فلفل دلمهای قرمز خلالی خرد كرده 2 عدد سير له…
مواد لازم برای 4-6 نفر پياز خرد كرده 1 عدد روغن زيتون 3 قاشق سوپخوری قارچ خرد كرده 400 گرم كنسرو ذرت 1 قوطی كوچك لوبيا چیتی پخته 150 گرم ادویه تاكو 1 قاشق چايخوری نمك و فلفل…
مواد لازم برای 4 نفر روغن زيتون 2 قاشق سوپخوری پياز قرمز خلالی خرد كرده 2 عدد درشت سير له كرده 2 حبه فلفل سبز تند خرد كرده 4 عدد قارچ صدفی خرد كرده 250…
مواد لازم برای 4 نفر سويای دانه ريز خيسانده 60 گرم روغن زيتون 4 قاشق سوپخوری سير له كرده 2 حبه پیاز رنده کرده 3عدد درشت گوجهفرنگی خرد كرده 4 عدد نمك و فلفل قرمز پرك…
نان بربری نصف 1 عدد كره 200 گرم پنیر سفید 150 گرم پیازچهی خردكرده 1 ساقه ریحان خردكرده 1 قاشق سوپخوری گردوی آسیاب كرده 2 قاشق سوپخوری زیتون خرد كرده 2 قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده كرده…