مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد پیاز ۱-۲ عدد آب جوش ۱ پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم دانه انار به مقدار دلخواه رب انار ۱-۲ قاشق غذاخوری نان به مقدار…
مواد لازم: مواد لازم میزان آرد یک پیمانه بکینگ پودر یک قاشق چایخوری کره یک چهارم پیمانه تخم مرغ چهار عدد گردو نصف پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری پیازچه یک قاشق غذاخوری جعفری یک قاشق غذاخوری شنبلیله یک قاشق غذاخوری شوید یک قاشق غذاخوری …
مواد لازم سبزی پاک شده شامل تره، گشنیز، جعفری و اسفناج..............100 گرم برگ کَرفس پاک شده...................30 گرم نعناع خشک..................1 قاشق سوپخوری بلغور..................50 گرم برنج......................120 گرم پیازداغ...................2 قاشق سوپخوری نخود پخته..................1 و یکچهارم لیوان آب مرغ غلیظ...................4 پیمانه کوفته آش: گوشت…
مواد لازم برای 4 نفر تخممرغ آبپز.............2 عدد دم پيازچه...............5 عدد سيرتازه...............1 عدد ترهفرنگي................1 عدد ماستخامهاي................2 پيمانه نمك، فلفل...............به ميزان لازم پنيرخامهاي................2 قاشق سوپخوري كنسرو ماهي كيلكا يا تنماهي...............1 عدد نان لواش.................3 عدد…
مواد لازم ماست ................50 گرم کشک ...............50 گرم گوجهفرنگی.............. 4 عدد پیازداغ................. 2 قاشق سوپخوری تره، خرد شده.............. 1 دسته کوچک گردوی خرد شده................. 100 گرم نعناع خشک................ 1 قاشق سوپخوری تخممرغ................. 2 تا 3 عدد بادنجان................. 2 تا…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز درشت.......................یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه، پودر تخمگشنیز .........................به مقدار لازم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله..........................500 گرم روغن مایع..........................کمی نان لواش......................به مقدار لازم جعفری، تره، ریحان، پیازچه........................به مقدار لازم…
مواد لازم سبزی کوکو پاک و شستهشده .......................500 گرم آرد گندم ................3 قاشق سوپخوری نمک، فلفل، تخم گشنیز، زردچوبه و روغن ...................به مقدار لازم تخممرغ................... 3 تا 4 عدد گردو، نگینیخردشده (در صورت تمایل)......................... 4…
مواد لازم براي 4 نفر سبزي كوكو، چرخكرده................. 500 گرم (تره، گشنيز، پيازچه و شنبليله) آرد................ 2 قاشق سوپخوري نمك و فلفل .............به ميزان لازم تخممرغ............. 2 - 3 عدد روغن مخصوص سرخكردني................. به ميزان لازم…
مواد لازم برای 2 نفر فیله قزل آلا............... 4 عدد زيتون خلال شده..................پیمانه گوجه فرنگی..................450 گرم مارچوبه................ 500 گرم سیر له شده................۱ حبه نمک .................. به میزان لازم تره خرد کرده.............. 1 قاشق چایخوری روغن زیتون...............به میزان لازم…
مواد لازم براي 6 نفر قارچ.......... 24 عدد درشت ليموترش........... نصف عدد نان سفيد برشي............... 3 ورقه سينهي مرغ پخته و ريز خرد كرده.................... 200گرم تخممرغ همزده.............. 1 عدد جعفري خرد كرده............2 قاشق سوپخوري ريحان خرد كرده............2…
مواد لازم برای 6-8 نفر اسفناج خرد کرده 250 گرم ترهفرنگی خرد کرده 1 عدد درشت کره آبکرده 2 قاشق سوپخوری دانه کاج یا خلال بادام 40 گرم پیازچه خرد کرده 2 قاشق سوپخوری ریحان خرد…
مواد لازم برای 4-6 نفر سیبزمینی پخته و له کرده 2 عدد متوسط کنسرو نخودفرنگی یک دوم پیمانه ترهفرنگی یا پیازچه خردکرده یک سوم پیمانه پیازداغ 3 قاشق سوپخوری کشمش یکچهارم پیمانه بادام زمینی یا دانه…
موادلازم برای 2 نفر سبزى كوكو ٣٠٠ گرم ( جعفرى، گشنيز، تره، شويد، شنبليله) تخم مرغ ٢ عدد زرشك ٥٠ گرم نمك و فلفل به میزان لازم نان تست ٤ عدد روغن به میزان لازم…
قارچ 24 عدد درشت لیموترش نصف عدد نان سفید برشی3 ورقه سینهی مرغ پخته و ریز خرد كرده200 گرم تخممرغ همزده 1 عدد جعفری خرد كرده2 قاشق سوپخوری ریحان خرد كرده 2 قاشق سوپخوری خامه 3 قاشق…
مواد لازم برای 2 نفر کره 50 گرم سیب زمینی آبپز خرد کرده 200 گرم سرکه بالزامیک 3 قاشق سوپخوری عسل 2 قاشق سوپخوری تره خشک 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم نان باگت …
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت ماهيچه يا سردست خرد كرده 500 گرم پياز خرد كرده يك عدد متوسط روغن 3 -4 قاشق سوپخوری نمك یك قاشق چايخوری فلفل سياه يكدوم قاشق چايخوری زردچوبه يك…
مواد مورد نیاز دلمه برگ مو: برگ مو نیم كیلوگرم گوشت چرخكرده نیم كیلوگرم لپه یك پیمانه بلغور و برنج 1 پیمانه پیاز سرخكرده 1 پیمانه گلمحمدی خشك 2-3 قاشق سوپخوری سبزی دلمه خردكرده نیم كیلوگرم شامل (شوید،…
كره 25 گرم پیاز خردكرده 2 عدد تره فرنگی خردكرده 2 ساقه سیر لهكرده 1 حبه پودر كاری 1 قاشق چایخوری آب گرم 750 میلیلیتر قرص سبزی 1 عدد سیب زمینی خردكرده 500 گرم شیر 500 میلیلیتر نمك و…
روغن مایع 2 قاشق سوپخوری سوسیس 4 عدد ژامبون دودی 4 برش قارچ خرد كرده 140 گرم تخممرغ همزده 6 عدد گوجهفرنگی مینیاتوری نصف كرده 8 عدد درسته پیازچه یا ترهی خرد كرده 1 قاشق سوپخوری پنیر…
پنیر سرخكرده خامه 60 میلیلیتر (یك چهارم پیمانه) پنیر گودا رندهكرده 1 پیمانه پودر خردل 3 قاشق چایخوری تره تازه و خردكرده 2 قاشق سوپخوری آویشن خشك 1 قاشق چایخوری نان سفید 8 برش آرد به میزان…