مواد لازم برای 8 نفر هلو یا شلیل (یا ترکیبی از هر دو میوه).................... 900 گرم پوست رنده کرده و آب لیموی تازه................ نصف یک لیمو شاه توت یا قره قات................ 100 گرم کره................ …
مواد لازم برای ۶ نفر سیب................. ۳ عدد بزرگ پودر دارچین................. یکدوم قاشق چایخوری گلابی بزرگ سفت و رسیده ..............2 عدد جوز هندی آسیاب شده...............یک دوم قاشق چایخوری آب انگور قرمز (در صورت دلخواه)............... 2-3…
مواد لازم برای حدود 16 برش آرد............. 165 گرم بیكینیگپودر.................1 قاشق چایخوری مخلوط زنجفیل و دارچین............. 1 قاشق چایخوری شكر قهوهای روشن................. 55 گرم كرة خرد كرده................ 65 گرم عسل یا گلدن سیروپ ................175 گرم تخممرغ همزده…
مواد لازم برای6-8 نفر تخممرغ 3 عدد شکر دانه ریز 100 گرم روغن مایع 100 میلیلیتر (یک دوم پیمانه سرخالی) آرد 150 گرم بیکینگپودر 1 قاشق چایخوری نمک 1 پینچ دارچین 1 قاشق چایخوری گردوی برشته و خرد…
مواد لازم برای حدود 6 عدد بادام 35 گرم آرد نول 185 گرم شکر 80 گرم کره (خرد کرده) 125 گرم زرده تخممرغ 2 عدد آب سرد حدود 2 قاشق چایخوری مواد لازم برای کرم میانی پنیر ماسکارپونه…
مواد لازم برای ۸ تا ۱۰ نفر آرد نول (آرد سبک قنادی) ۳۵۰ گرم شکر ۱۲۰ گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری کره سرد خرد کرده ۱۰۰ گرم ماست شیرین و پر چرب ۲۵۰ گرم زرده…
مواد لازم برای حدود 20 عدد آرد ۳۵۰ گرم نمک یک پینچ پودر شکر ۲۰۰ گرم جوش شیرین یک قاشق چایخوری کره ۱۲۵ گرم گلوکز یا عسل ۷۵ گرم تخم مرغ 1 عدد پوست پرتقال رنده کرده یک…
خمیر میلفوی (هزار لا) به میزان لازم نوتلا به میزان لازم تخممرغ همزده یک عدد فندق بوداده (بینمک) به میزان لازم مواد لازم برای تهیه آیسینگ: آب 2-3 قاشق سوپخوری کره 20 گرم آبلیموی تازه 2 قاشق چایخوری پودر…
پنیر ماسكارپونه 250 گرم پودر شكر 60 گرم خامه فرم گرفته 125 گرم قهوه فوری 2 قاشق سوپخوری آبجوش 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) بیسكویت لیدی فینگر 250 گرم توتفرنگی برای تزئین به میزان لازم نعنا تازه برای…
زرده تخممرغ 2 عدد تخممرغ 1 عدد شكر ریز یكچهارم قاشق چایخوری پنیر پارمسان رنده كرده 80 گرم پاپریكا (فلفل قرمز شیرین) یكدوم قاشق چایخوری خمیر میلفوی (هزارلا) 375 گرم…
سفیده تخممرغ 4 عدد شكر ریز 225 گرم گلبرگ رز شكری كرده 12عدد مواد لازم میانی خامه شیرینشده 300 میلیلیتر (یكو یكچهارم پیمانه) رنگ صورتی خوراكی چند قطره اسانس بادام یكچهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای شكری كردن گلبرگها گلبرگ رز 12عدد سفیده تخممرغ 1 عدد شكر ریز حدود…
تخممرغ 4 عدد پودر شكر 120 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری آرد 120 گرم بیكینگپودر یكدوم قاشق چایخوری خامهی شیرین شده 300 گرم فندق برشته كرده 120 گرم عسل 1 قاشق سوپخوری…
خامه شیرین شده 150 گرم شكلات سیاه 300 گرم پنیر خامه 300 گرم قهوهی فوری 2 قاشق سوپخوری شكر 2 قاشق سوپخوری آب جوش 300 میلیلیتر (یك و یكچهارم پیمانه) بیسكویت لیدیفینگر 36 عدد خامهی شیرین شده 150 گرم شكلات سیاه 300 گرم پنیر خامهای 300 گرم قهوه…
روغن مایع 150 میلیلیتر (حدود دوسوم پیمانه) شیر 150 میلیلیتر (حدود دو سوم پیمانه) شكر 160 گرم تخممرغ 2 عدد زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری نمك 1 پینچ مایه خمیر فوری 12 گرم (1 قاشق سوپخوری) آرد 400…
آرد 165 گرم بیكینیگپودر 1 قاشق چایخوری مخلوط زنجفیل و دارچین 1 قاشق چایخوری شكر قهوهای روشن 55 گرم كره خرد كرده 65 گرم عسل یا گلدن سیروپ 175 گرم تخممرغ همزده 1 عدد شیر 125 میلیلیتر…
روغن مايع 150 میلیلیتر (حدود دوسوم پیمانه) شیر 150 میلیلیتر (حدود دو سوم پیمانه) شكر 160 گرم تخممرغ 2 عدد زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری نمك 1 پینچ مایه خمیر فوری 12 گرم (1 قاشق سوپخوری) آرد…
بیسكویت لیدی فینگر در حدود 30 عدد زرده تخممرغ 6 عدد شكر دانهریز 50 گرم كمپوت گلابی 2 قوطی (هر كدام حدود 400 گرم) شیر خشك 25 گرم وانیلین یك چهارم قاشق چایخوری ژلاتین 6 ورق آب…
آب انار 200 میلیلیتر (یكدوم پیمانه + یكسوم پیمانه) شكر 75 گرم آب اناراضافی 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری شكلات سفید آبكرده 120 گرم خامه شیرین شده و همزده 300 گرم نان…