مواد لازم آرد قنادی: ۲۲۵ گرم (یک و یک دوم پیمانه)شکر: ۷۵ گرم (یک چهارم پیمانه)کره نرم و هم دمای محیط: ۱۲۰ گرم (نصف پیمانه)خامه صبحانه: ۱۲۰ میلی لیتر (نصف پیمانه)تخم…
مواد لازم برای 15 عدد کرهی خرد شده و به دمای اتاق رسیده....................یکدوم پیمانه شکر ریز..................یکچهارم پیمانه تخممرغ....................یک عدد، زده شده وانیل..................یکچهارم قاشق چایخوری آرد...............یک و سه چهارم پیمانه(250 گرم) نشاسته ذرت..................3 قاشق سوپخوری بیکینگپودر................یکونیم قاشق چایخوری مواد…
مواد لازم برای حدود 60-65 عدد کرة نرم شده................ 125 گرم شکر................. 80 گرم پوست لیمو (رنده کرده)................ یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ همزده ...................1 عدد متوسط آرد..................200 گرم آرد ذرت................ 30 گرم بیکینگپودر................ یکچهارم قاشق…
مواد لازم برای حدود 18 عدد خمیر میلفوی حدود 450 گرمبادام خرد و برشته کرده 50 گرم مواد لازم برای تهیة کرم پرتقالیزردة تخممرغ 4 عددشکر 80 گرمآب…
مواد لازم برای قسمت تزئینی رولت کره نرم شده 50 گرم پودر شکر نرم و الککرده 50 گرم سفیده تخممرغ 50 گرم آرد 35 گرم پودر کاکائو 15 گرم نمک 1 پینچ مواد لازم برای رولت بادامی تخممرغ…
مواد لازم برای حدود 100 عدد پودر بادام 125 گرم سفیدۀ تخم مرغ 3 عدد پودر شکر 165 گرم کره 280 گرم نمک یک هشتم قاشق چایخوری زعفران سائیده یک و یک دوم قاشق چایخوری پودر هل…
مواد لازم برای حدود 60-65 عدد کره نرم شده 125 گرم شکر 80 گرم پوست لیمو (رنده کرده) یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ همزده 1 عدد متوسط آرد 200 گرم آرد ذرت 30 گرم بیکینگپودر یکچهارم قاشق…
سفیده تخممرغ 4 عدد (120 گرم) شکر دانه ریز 200 گرم پودر شکر 100 گرم اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری…
مواد لازم برای 30 عدد کره 90 گرم پودر شکر 90 گرم تخم مرغ 1عدد آرد 170 گرم پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری بیکینگ پودر یکچهارم قاشق چایخوری نمک یکچهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه کرم: کرمفیل شیر 150…
مواد لازم برای24 عدد شیر عسلی 200 گرم کره 150 گرم بیسکویت ساده (آسیاب کرده) 300 گرم مربا ی آلبالو بدون شربت (خرد کرده) 125گرم پوست پرتقال شکری (خرد کرده) 150گرم پسته برشته و خرد کرده…
مواد لازم برای حدود 18 عدد خمیر میلفوی حدود 450 گرم بادام خرد و برشته کرده 50 گرم مواد لازم برای تهیه کرم پرتقالی: زرده تخممرغ 4 عدد شکر 80 گرم آب پرتقال 160 میلیلیتر (دو سوم…
مواد لازم برای 16 عدد کره 200 گرم شکر 100 گرم پودر هل یکدوم قاشق چایخوری پنیر خامهای 300 گرم آرد 400 گرم مواد لازم رویه: گردوی خرد کرده 200 گرم شکر 100 گرم دارچین یک و یکدوم قاشق…
مواد لازم برای حدود 35-40 عدد کره نرم شده 250 گرم پودر شکر 120 گرم پوست لیموی رنده کرده 2 قاشق چایخوری اسانیل وانیل 1 قاشق چایخوری آرد 350 گرم نمک 1 قاشق چایخوری زنجفیل شکری 200…
مواد لازم برای 15-20 برش کره نرم 180 گرم شکر قهوهای 150 گرم شکر سفید 100 گرم تخم مرغ 1 عدد وانیل شکری یک چهارم قاشق چایخوری آرد 300 گرم بیکینگ سودا 1 قاشق چایخوری شکلات چیپسی 180…
کره نرم 250 گرم پنیر خامهای 60 گرم شکر 180 گرم تخم مرغ 1 عدد درشت اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق چایخوری اسانس بادام یک دوم قاشق چایخوری آرد 450 گرم نمک…
آرد 375 گرم بیکینگ پودر دو و یک دوم قاشق چایخوری نمک 1 پینچ کره 125 گرم شکر 200 گرم تخم مرغ 2 عدد اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری شیر 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) اسانس…
کره نرم 120 گرم پودر شکر 100 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری آرد 200 گرم مواد لازم برای تهیه خمیر شکلاتی: کره نرم 60 گرم پودر شکر 60 گرم زرده تخم مرغ…
آرد 250 گرم پودر کاکائو 75 گرم بیکینگ سودا یک دوم قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری کره نرم 125 گرم شکر 200 گرم تخم مرغ 1 عدد درشت شیر 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) وانیل…
کره نرم 250 گرم شکر قهوهای 200 گرم شکر دانه ریز 100 گرم تخم مرغ 2 عدد درشت وانیل شکری 1 قاشق چایخوری آرد 375 گرم بیکینگ سودا 1 قاشق چایخوری نمک یک چارم قاشق چایخوری شکلات سفيد…