مواد رنگينك: آرد سبوس دار(آرد نان سنگك)250.......................... گرم روغن جامد.............100 گرم دارچين و هل پودر شده....................از هر كدام 1 قاشق چايخوري پودر قند يا عسل.....................4 قاشق سوپخوري گردوي پودر شده....................150 گرم مواد لازم براي موس خرما شير....................300…
مواد لازم براي 6-8 نفر آرد.............. 130 گرم كره سرد و خردكرده................... 90 گرم شكر................. 60 گرم زرده تخممرغ 2 عدد مواد لازم مياني تخممرغ................ 3 عدد پوست پرتقال رندهكرده ................1 قاشق سوپخوري آب پرتقال............. 2 قاشق سوپخوري شكر.................…
مواد لازم براي 4 نفر سس شكلات.................. 2 قاشق سوپخوري (30 ميليليتر) خامهي صبحانه................. 120 ميليليتر (حدود يكدوم پيمانه) دارچين................ يكچهارم قاشق چايخوري شكر قهوهاي................ 2 قاشق سوپخوري (30 گرم) جوز هندي رنده كرده................ 1…
مواد لازم برای حدود 10 عدد كرة آبکرده............... ٣٠ گرم شير................١٢٥ ميلي ليتر (یک دوم پیمانه) تخم مرغ............... ١ عدد وانيل شكري................یک دوم قاشق چايخوري جوش شيرين................یکچهارم قاشق چايخوري بيكينگ پودر................... ١قاشق چايخوري شكر..............٦٠ گرم آرد................١٦٠ گرم پودر كاكائو..................20…
مواد لازم: پودر شكر.......................200 گرم كره گیاهی......................200 گرم تخممرغ..................4 عدد شیر..............................50 میلی لیتر روغن مایع .......................20 میلی لیتر آرد.......................250 گرم وانیل............................نصف قاشق چایخوری بیكینگپودر..................یك قاشق چایخوری پودر كاكائو.....................یك قاشق سوپخوری قهوه...................یك قاشق سوپخوری مواد لازم برای سس شكلات: خامه ...................100 گرم شكلات تختهای.................250…
مــواد لازم: كیك اسفنجی............................................1 عدد خامه فرم گرفته......................................120 گرم میوههای دلخواه....................................به مقدار لازم سس توت فرنگی یا شكلات...................به مقدار كافی مواد لازم برای تهیه كیك اسفنجی: تخممرغ ......................................6 عدد شكر .............................150 گرم وانیل ..................................یكهشتم قاشق چایخوری روغن مایع.................................250 میلیلیتر آرد.........................................150…
مواد لازم برای 3 نفر : قهوه ی فوری...................۳ قاشق چای خوری شكر ...............یک دوم قاشق چای خوری شیر پرچرب داغ ...............۲۰۰ میلی لیتر سس شكلا ت ............۱ قاشق چای خوری خامه شكلا تی پاستوریزه…
مواد لازم برای حدود 50 عدد سفیدۀ تخم مرغ (به دمای محیط رسیده باشد) ٤ عدد شكر دانه ریز ٢٠٠ گرم اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری آب لیموی تازه یک دوم قاشق چایخوری شكلات…
مواد لازم برای 4-6 نفر بيسكويت کامل گندم ١٣٠ گرم شكر ١٠٠ گرم كره آبكرده ٦٠ گرم پنير ماسكارپونه ٢٤٠ گرم تخممرغ 2 عدد آب جوش ١٨٠ ميلي ليتر (سه چهارم پیمانه) قهوه فوری ١ قاشق سوپخوری دارچين …
كره 110 گرم شكر قهوهای روشن 110 گرم شكر سفید 100 گرم تخم مرغ 1 عدد درشت اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری كره بادام زمینی 200 گرم آرد 250 گرم بیكینگ سودا یك دوم قاشق چایخوری نمك یك…
مواد لازم برای 35-40 عدد كره نرم شده 125 گرم شكر 50 گرم شكر قهوهای 60 گرم اسانس وانيل 1 قاشق چايخوری تخممرغ 1عدد آرد 230 گرم نمك 1 پينچ بيكينگسودا يكدوم قاشق چايخوری شكلات چیپسی 80 گرم سس كارامل1 قاشق…
مواد لازم برای 8 نفر شير 250 میلیليتر (يك پيمانه) خامه صبحانه 300 گرم شكر 80 گرم پودر ژلاتين 3 قاشق چايخوری سرپر وانيلين يكچهارم قاشق چايخوری مواد لازم برای تهیه سس فرانسوی: پودر ژلاتين 2 قاشق چايخوری آب…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت استیکی 4 تكه 200 گرمی روغن زيتون 80 ميليليتر فلفل به ميزان لازم پودر زيره 1 قاشق چايخوری پودر تخم گشنيز 1 قاشق چايخوری لوبيا قرمز پخته يكدوم پيمانه آووكادو خرد كرده…
پودر كاكائو 2 قاشق سوپخوری پودر ژلاتین 7 گرم (حدود 2 قاشق سوپخوری) شیر 700 میلیلیتر شكر 125 گرم زرده تخممرغ 3 عدد نمك یك پینچ سفیدههای تخممرغ 3 عدد…
بستنی شكلاتی 100 گرم شیر كاكائو سرد 125 میلیلیتر (یك دوم پیمانه) سس شكلات یك قاشق سوپخوری خامه برای تزئین به میزان لازم…
شیر 1 لیوان یخ خردكرده نصف لیوان سس شكلات 3 قاشق سوپخوری پودر شكلات 1 قاشق سوپخوری مواد لازم سس شكلات پودر كاكائو 1 پیمانه شكر 2 پیمانه آب 1 پیمانه…
پاستای كاكائوئی 100 گرم پودر ژلهی آناناس 1 بسته كمپوت هلو 1 قوطی خامهی فرمگرفته 50 گرم سس شكلات به مقدار لازم…
خامهی ساده 300 میلیلیتر شیر 300 میلیلیتر وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری شكر 55 گرم قهوهی اسپرسو 2 قاشق چایخوری آب 4 قاشق سوپخوری پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری پودر كاكائو برای تزئین به میزان لازم دراژهی شكلاتی برای…
خامه 200 گرم پودر قند 150 گرم پنیر ماسكار پونه یا پنیر خامهای 100 گرم وانیل یكچهارم قاشق چایخوری بیسكویت انگشتی (لیدی فینگر) 10 عدد قهوهی اسپرسوی خنكشده 2 پیمانه پودر كاكائو 50 گرم سس شكلات برای تزئین به میزان لازم…
بستنی شكلاتی 4 اسكوپ (200 گرم) سس شكلات 2 قاشق سوپخوری پودر فندق 2 قاشق سوپخوری خامه برای تزئین به میزان لازم چوب شور (شوكو رول)، برای تزئین چند عدد …
آرد 130 گرم كره سرد و خردكرده 90 گرم شكر 60 گرم زرده تخممرغ 2 عدد مواد لازم میانی تخممرغ 3 عدد پوست پرتقال رندهكرده 1 قاشق سوپخوری آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری شكر 165 گرم شكلات سیاه آبكرده 60 گرم پودر كاكائو 2 قاشق سوپخوری خامه 160 میلیلیتر (دو سوم…