مواد لازم برای حدود 8 عدد روغن صاف قنادی ۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پودر شکر ۹۵ گرم نمک یک هشتم قاشق چایخوری تخممرغ 1 عدد وانیل یک دوم قاشق چایخوری آرد ۳۰۰ گرم پودر بادام ۳۰ گرم مواد…
مواد لازم براي حدود 4 – 6 عدد آرد ٢٥٠ گرم كره ١٢٠ گرم (سرد و مكعبي خرد کرده) پودر شكر ٨٠ گرم نمك ١ پينچ تخممرغ ١ عدد مواد لازم مياني شكر ٦٠ گرم كره ٧٠ گرم تخم…
مواد لازم برای 6 عدد پسته خام ۵۰ گرم گردو ۱۵۰ گرم بادام درختی ۵۰ گرم شکر ۸۰ گرم دارچین ۱ قاشق چایخوری خمیر فیلو ۱۰ ورق کره آبکرده ۲۵۰ گرم مواد لازم سیروپ آب 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه) شکر…
مواد لازم برای حدود 6 عدد بادام 35 گرم آرد نول 185 گرم شکر 80 گرم کره (خرد کرده) 125 گرم زرده تخممرغ 2 عدد آب سرد حدود 2 قاشق چایخوری مواد لازم برای کرم میانی پنیر ماسکارپونه…
مواد لازم برای 3 قالب تک نفره پرک جوی دو سر ١٤٠ گرم گردوی خرد کرده ٩٠ گرم (از فندق یا بادام هم میتوانيد استفاده کنید) موز 1 عدد خرمای هسته گرفته ۵ عدد شکر قهوهای…
تارتلِت میوههای تابستانی آرد 200 گرم بادام آسیاب كرده 55 گرم پودر شكر 85 گرم كره 115 گرم زردهی تخممرغ 1 عدد وانیل یك چهارم قاشق چایخوری شیر به مقدار لازم مواد لازم میانی: پنیر خامهای 225 گرم پودر شكر…
تارتلت میوهای آرد 250 گرم پودر كاكائو 3 قاشق سوپخوری كره 150 گرم پودر شكر 3 قاشق سوپخوری آب 2 تا 3 قاشق سوپخوری شكلات ذوب كرده 50 گرم مخلوط بادام و فندق خرد و برشته…
آرد 130 گرم بیكینگپودر یكچهارم قاشق چایخوری كره 60 گرم پودر قند 60 گرم تخممرغ 1 عدد پوره سیب یك و یكدوم پیمانه بادام برشته و خردكرده 3 قاشق سوپخوری پودرقند و دارچین برای تزئین به میزان…
آرد 200 گرم شیر خشک 2 قاشق سوپخوری کره 125 گرم زرده تخممرغ 1 عدد آب یخ 2-3 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی: پنیر خامهای 250 گرم پودر شکر 80 گرم تخم مرغ 1 عدد شکلات تلخ آبکرده 125…
آرد 115 گرم كره 45 گرم ماست تازه 45 میلیلیتر (3 قاشق سوپخوری) آب پرتقال تازه 30 میلیلیتر (2 قاشق سوپخوری) مارمالاد هلو یا زردآلو 7 قاشق سوپخوری شیر برای براق كردن روی خمیر 4 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی هلوی رسیده 3 عدد…
لیمو و شكلات كره سرد و خرد كرده 125 گرم شكر 60 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری آرد 175 گرم نمك یكچهارم قاشق چایخوری پودر كاكائو 40 گرم آب 3 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه كرم گاناش خامه…
آرد برنج 45 گرم آرد سفید 60 گرم كرهی سرد 100 گرم پودر بادام 45 گرم پودر شكر 30 گرم آب سرد 2 قاشق سوپخوری مربای بلوبری یك دوم پیمانه مواد لازم میانی پودر كاسترد 1 قاشق سوپخوری شكر…
كره 100 گرم شكر 50 گرم تخممرغ 2 عدد آرد 175 گرم بیكینگپودر 2 قاشق چایخوری پودر بادام 50 گرم شیر 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) عسل 2 قاشق سوپخوری بادام پرك 50 گرم مواد لازم برای تهیه شربت آب 3 قاشق سوپخوری عسل 150 میلیلیتر (دو سوم پیمانه) آبلیموترش تازه 2 قاشق سوپخوری…
آرد 185 گرم پودر شكر 55 گرم بادام آسیاب كرده 30 گرم كره سرد و خردكرده 125 گرم زرده تخممرغ 1 عدد مواد لازم میانی فندق برشته 50 گرم گردو برشته 70 گرم شكر قهوهای 2 قاشق سوپخوری آرد 1 قاشق سوپخوری كره نرم 40 گرم تخممرغ همزده 2 عدد میپل سیروپ 180 میلیلیتر…
آرد 175 گرم پودر شكر 75 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری كره 75 گرم زردهی تخممرغ 1 عدد شیر 2 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی كره 1 قاشق سوپخوری عسل 2 قاشق سوپخوری گلوكز 1 قاشق چایخوری خلال پسته و…
آرد 300 گرم پودر شكر 3 قاشق سوپخوری كره سرد خرد كرده 150 گرم تخممرغ 1 عدد وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری خلال بادام 300 گرم مواد لازم میانی: كره نرم 100 گرم پودر شكر 100 گرم وانیلین یكچهارم قاشق…
آرد 175 گرم پودر شكر 75 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری كره 75 گرم زرده تخممرغ 1 عدد شیر 2 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی كره 1 قاشق سوپخوری عسل 2 قاشق سوپخوری گلوكز 1 قاشق چایخوری خلال پسته و…
آرد 185 گرم پودر شكر 55 گرم بادام آسیاب كرده 30 گرم كره سرد و خردكرده 125 گرم زرده تخممرغ 1 عدد مواد لازم میانی فندق برشته 50 گرم گردوی برشته 70 گرم شكر قهوهای 2 قاشق سوپخوری آرد…