مواد لازم برای 1 نفر فیله گوساله3 قطعه.............. 70 تا 80 گرمی نعنای تازه........... سه قاشق غذاخوری، ساطوری سویاسس.............. سه قاشق غذاخوری سس کچاپ تند...................یک قاشق مرباخوری سرکه بالزامیک سیاه..................یک قاشق غذاخوری قارچ و سیبزمینی.................. به…
مواد لازم استیک (فیله گوساله)............. 300 گرمی اسفناج پختهشده................. 200 گرم قارچ اسلایسشده.............. 50 گرم فلفل دلمهای اسلایسشده.............. 1 عدد کدوسبز اسلایسشده.............. 1 عدد سس گوجهفرنگی................ 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزا............... 50 گرم مواد سس: سس خردل2.............. قاشق سوپخوری سیر…
مواد لازم فیله مرغ...................... 200 گرم سیبزمینی متوسط 1.................. عدد، پخته و له شده نمک و فلفل ...............به میزان لازم دم پیازچه............... 2 قاشق سوپخوری کره .........................به میزان لازم چیپس سیبزمینی پودر شده ..................20 گرم جوانه شبدر.................به…
مواد لازم سينه مرغ.................١ عدد نمك و فلفل................. به مقدار لازم آب ليموي تازه.................. ١ عدد لیمو روغن زيتون............... ٣ قاشق سوپخوری برگ اسفناج...................... ٦٠ گرم رنده پوست ليمو.................... ١ قاشق چایخوری موسير تازه، خردشده.................. ١ حبه سركه…
مواد لازم فیله گوساله..................... 200 گرم سس خردل................ 2 قاشق چایخوری کره....................... 2 قاشق چایخوری پیاز خلالی................ 50 گرم روغن مایع .....................2 قاشق سوپخوری جگر مرغ................... 50 گرم نمک و فلفل................... به میزان لازم آرد.........................یکدوم قاشق سوپخوری آب انگور.......................…
مواد لازم برای یک نفر: راسته یا فیله گوساله.................... 150 تا 200 گرم مغز گردو.......................50 گرم روغن زیتون بیبو.......................3 قاشق غذاخوری ترخون، جعفری................یکقاشق غذاخوری، ریز خرد شده نمک و فلفل سیاه.............................به مقدار لازم…
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر کاهوی خرد کرده............ 1عدد کوچک زیتون.............1 پیمانه گوجهفرنگی گیلاسی................1 پیمانه نان تست برشته کرده............... 1پیمانه سینه مرغ............... 1 عدد نمک و فلفل............ به میزان لازم پنیر موزارلای رنده کرده.............. 1پیمانه تخممرغ…
مواد لازم برای 4 نفر استیک 2 تکه.................. هر کدام حدود ۵۰۰ گرم سیر ریز خرد کرده ...................2 حبه گشنیز ...............دو سوم پیمانه رزماری...............2شاخه جعفری خرد شده.............. ۲ قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده...................1 عدد روغن زیتون............... سه…
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ................. 4نصفه نمک و فلفل.................به میزان لازم پنیر ورقهای...............1 بسته ژامبون............... 4 ورق تخممرغ همزده...............2 عدد کورن فلکس خرد کرده...............به میزان لازم روغن برای سرخ کردن................به میزان لازم…
نگاهی به انواع دیگر گوشتهای استیکی علاوه بر راسته از گوشتهای دیگری مثل ناحیة پهلو هم که به همان لذت ولی ارزانتر است میتوان استفاده کرد. این استیک احتیاج بیشتری به…
مواد لازم برای 2 نفر گوشت فیلة گوساله................... 400 گرم روغن زیتون.................... 2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه نیمکوب کرده................یک دوم قاشق چایخوری سس سویا................... 2قاشق سوپخوری کره................25 گرم آرد................ 1قاشق سوپخوری قارچ ورقهای خرد کرده ................4 عدد استاک…
مواد لازم برای 1 نفر ادویهی مخلوط گوشت سحرخیز به میزان لازمروغن به میزان لازمفیلهی گوساله220 گرمسیر2 حبهنمک و فلفلبه میزان لازمرزماری1 شاخهقارچ5 عددخامه3 قاشق سوپخوری…
مواد لازم برای 4 نفر فیله گوساله نیم کیلوگرم نمک و فلفل به میزان لازم سس خردل ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری سیبزمینی خلالی نازک سرخکرده ۱ عدد بادمجان خلالی خرد کرده ۱…
مواد لازم برای 4 نفر بالای ران مرغ ۴ عدد نمک و فلفل به میزان لازم سس خردل ۱ قاشق سوپخوری پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون به میزان لازم آرد گندم به میزان لازم استاک…
مواد لازم برای 4- 6 نفر برنج ۴ پیمانه (600 گرم) فیله یا سینه مرغ ۴۰۰ گرم زعفران حلکرده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم کره ۵۰ گرم روغن به میزان لازم فلفل دلمهای…
مواد لازم برای 4 – 6 نفر فیله مرغ 500 گرم ژامبون 150 گرم شیر 1 پیمانه کره آبکرده 60 گرم آرد یکچهارم پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم روغن برای سرخ…
مواد لازم برای 1 نفر سینه مرغ 1 عدد تخممرغ 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج بیبی اسفناج…
مواد لازم برای 4 نفر فیلۀ استیک 600گرم رزماری تازه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم پورۀ نخودفرنگی 500گرم کرۀ آبکرده 30 گرم…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله گوساله 500 گرم پودر فلفلسیاهتازه یکدوم قاشق چایخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه پیاز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط روغن به میزان لازم سس گوجه فرنگی…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله مرغ یا بوقلمون 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون به میزان لازم آرد سفید یک پیمانه تخممرغ همزده 2-3 عدد پانکو به میزان…
مواد لازم برای 2 نفر گوشت فیله گوساله 400 گرم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه نیمکوب کرده یک دوم قاشق چایخوری سس سویا 2 قاشق سوپخوری کره 25 گرم آرد 1 قاشق سوپخوری قارچ ورقهای خرد…