شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری   سرکه سیب 2 قاشق سوپخوری   سس خردل تند 1 قاشق چایخوری   شکر 1 پینچ   نمک و فلفل سیاه به میزان لازم   برگ‌های...

 روغن زیتون 6 قاشق سوپخوری   آب گوجه فرنگی 100 میلی لیتر   سرکه سفید  4 قاشق سوپخوری   سس خردل 1 قاشق چایخوری   نمک و فلفل به میزان لازم  ...

نان سفید 1 قرص   سیب‌زمینی 2 عدد متوسط   فیله ماهی شیر 200 گرم   پیازچه خردكرده 3 ساقه   شوید خردكرده 1 قاشق چایخوری   خامه 60 میلی‌لیتر...

 روغن زيتون يك دوم قاشق سوپخوري   سير له كرده 1 قاشق چايخوري   قارچ خرد كرده 240 گرم   پودر چيلي يك چهارم قاشق چايخوري   اسفناج خرد كرده 135...

 سینه بوقلمون مکعبی خرد کرده 600 گرم   هلو 2 عدد   فلفل دلمه‌ای قرمز خرد کرده 1 عدد   روغن مایع به میزان لازم   نمک به میزان لازم   پرک...

 روغن زیتون 8 قاشق سوپخوری   آویشن یک دوم قاشق چایخوری   رزماری یک دوم قاشق چایخوری   سیر له کرده 2 حبه   گوجه فرنگی خرد کرده 2 عدد   نمک...

 شیر 300 میلی لیتر   آرد 50 گرم   کره آبکرده 150 گرم   پنیر گودای رنده کرده 100 گرم   پنیر پارمسان رنده کرده 40 گرم   تخم مرغ  4 عدد   نمک و...

 سیر له کرده 1 حبه   پیاز رنده کرده 1 عدد   فلفل قرمز (چیلی) ریز خرد کرده 1 عدد   مرغ چرخکرده 450 گرم   بادام آسیاب کرده 50 گرم   خرده نان 50...

 فلفل قرمز قلمی یا دلمه‌ای 8 عدد   آب مرغ 350 میلی لیتر (حدود یک و یک دوم پیمانه)   زعفران آسیاب نکرده 1 پینچ   کشمش 100 گرم   کره 50 گرم   سیر...

سیر له کرده 2 حبه   زنجفیل رنده کرده 1 قاشق چایخوری   چیلی خرد کرده یک نصفه   شیر نارگیل 200 میلی لیتر   آبلیمو 1 قاشق سوپخوری   پوست لیمو...