شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 گندم پوست گرفته 300 گرم   گوشت بوقلمون 1 كیلو   پیاز 1 عدد   نمك به میزان لازم   گلاب 80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)   روغن حیوانی 3 قاشق...

 گوشت چرخکرده بدون چربی 500 گرم   پیاز رنده کرده 1 عدد درشت   آرد نخودچی 300 گرم   سیب زمینی پخته و رنده کرده 150 گرم   نمک، فلفل و زردچوبه به...

 گوشت مغز ران گوسفندی 500 گرم   پیاز خرد کرده 2 عدد متوسط   روغن برای سرخکردن به میزان لازم   لپه 300 گرم   نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم...

مواد لازم برای تهیه والک پلو با کوفته قلقلی برنج 4 پیمانه   گوشت چرخکرده 400 گرم   پیاز رنده کرده 1 عدد متوسط   نمک، فلفل و زردچوبه به...

 نخود یك دوم پیمانه   لوبیا سفید 1 پیمانه   لوبیا چیتی 1 پیمانه   عدس 1 پیمانه   سبزی آش آماده 750 گرم   (تره، جعفری، شوید و اسفناج)   نمك،...

طرز تهیه آش شله قلمکار  نخود 70 گرم   لوبیا سفید 150 گرم   لوبیا چیتی 150 گرم   عدس 200 گرم   لوبیا چشم بلبلی 200 گرم   گوشت گردن (گوسفندی) 1...

 کره 50 گرم   آرد 50 گرم   پودر عصاره بره 3 عدد   آب جوش 1 لیتر   کره اضافی 25 گرم   تره فرنگی 500 گرم   پرک جو یک دوم پیمانه   خامه 150 گرم