شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 آرد 200 گرم   نمک یک چهارم قاشق چایخوری   کره سرد و خرد کرده 90 گرم   پودر شکر 2 قاشق سوپخوری   زرده تخم مرغ 1 عدد   آب سرد 2 قاشق سوپخوری  ...

 بیسکویت شکلاتی آسیاب کرده 250 گرم   کره آبکرده 125 گرم   مواد لازم برای تهیه موس شکلات تلخ:   شکلات تلخ خرد کرده 100 گرم   تخم مرغ  1 عدد  ...

آرد 225 گرم   نمک یک چهارم قاشق چایخوری   پودر شکر 50 گرم   پودر کاکائو 30 گرم   کره سرد و خرد کرده 125 گرم   زرده تخم مرغ 1 عدد درشت   آب 2...

 پودر بیسکویت 250 گرم   پودر بادام  75 گرم   کره آبکرده 180 گرم   شکلات سفید 200 گرم   خامه صبحانه 60 میلی لیتر   اسانس وانیل یک دوم قاشق...

مواد لازم کرم کیک شاهتوت تخم مرغ 2 عدد   شکر 50 گرم   آرد 40 گرم   بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری   پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری   کره...

 پودر ژلاتین  7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری)   آب سرد 2 قاشق سوپخوری   خامه صبحانه  135 میلی لیتر   شیر 135 میلی لیتر   زرده تخم مرغ 70 گرم (حدود 3...

 کشمش شسته 50 گرم   آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری   سیب سبز (خرد کرده) 500 گرم   آب 100 میلی لیتر   شکر 200 گرم   زرده تخم مرغ 3 عدد   شیر 200 میلی لیتر...

شكر 267 گرم   پوست لیموی رنده‌كرده از 3 عدد لیمو   آب 650 میلی‌لیتر (حدود دو و دو‌سوم پیمانه)   آبلیموی تازه 240 میلی‌لیتر (حدود 1 پیمانه)

آرد 70 گرم   بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری   پودر کاکائو 1 قاشق چایخوری   نمک 1 پینچ   شکر 60 گرم   تخم مرغ همزده 1 عدد   وانیلین یک هشتم...

 کره 50 گرم   آب 200 میلی لیتر   آرد 120 گرم   تخم مرغ 3 عدد درشت   وانیلین یک هشتم قاشق چایخوری   مواد لازم برای تهیه کرم پاتیسیر:   زرده...