شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 شیر 500 میلی لیتر (2 پیمانه)   آب سرد 500 میلی لیتر (2 پیمانه)   نشاسته گل 70 گرم   پوست لیموی رنده کرده از یک لیمو   گلاب 2 قاشق سوپخوری   پودر...

خامه صبحانه 500 میلی لیتر (2 پیمانه)   زرده تخم مرغ 10 عدد   شکر 150 گرم   آرد 2 قاشق سوپخوری   وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری   شکر برای روی...

 شیر 750 میلی لیتر (3 پیمانه)   برنج 100 گرم   پوست پرتقال رنده کرده یک و یک دوم قاشق چایخوری   عسل 3 قاشق سوپخوری   سرشیر 150 گرم   پودر پسته...

 زرده تخم مرغ 6 عدد   شکر 70 گرم   گلاب 1 قاشق سوپخوری   شیر گرم 250 میلی لیتر (1 پیمانه)   خامه فرم گرفته یک و سه چهارم پیمانه   قیسی خرد کرده...

آرد 225گرم   کره سرد و خرد کرده 125 گرم   خامه صبحانه 2 قاشق سوپخوری   شکر 100 گرم   شاهتوت 300 گرم   دارچین 1 قاشق چایخوری   مواد لازم برای...

 زردآلوی رسیده و هسته گرفته 600 گرم   شکر 60 گرم   آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری   پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری   آب سرد 3 قاشق سوپخوری   خامه...

 پنیر خامه‌ای 200 گرم   ماست چکیده 100 گرم   کرم وانیلی به میزان ذکر شده در دستور   شیر 300 میلی لیتر (یک و یک چهارم پیمانه)   خامه قنادی 300...

نشاسته گل 40 گرم   آب 250 میلی لیتر (1 پیمانه)   آرد برنج 30 گرم   شیر 500 میلی لیتر (2 پیمانه)   شکر 150 گرم   گلاب 1 قاشق سوپخوری   پودر پسته...

 بیسکویت آسیاب کرده 220 گرم   کره آبکرده 50 گرم   آب جوش  180 میلی لیتر (سه چهارم پیمانه)   پودر ژله لیموئی 1 بسته (100 گرم)   آب سرد 1 پیمانه  ...

برای تهیه بستنی بلوبری به مواد زیر نیاز است:  شیر پرچرب 175 میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه)   شکر 200 گرم   پنیر خامه‌ای 125 گرم   اسانس وانیل...

آب 220 میلی لیتر   شکر 1 قاشق چایخوری   زرده تخم مرغ 3 عدد   ژلاتین 4 ورق   آب پرتقال 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه)