شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

گوشت چرخكرده‌ی گوساله 400 گرم   گوشت چرخكرده‌ی مرغ 400 گرم   پیازچه‌ی خرد كرده 1 دسته‌ی كوچك   جعفری خرد كرده 50 گرم   پودر پیاز 1 قاشق...

روغن سرخ كردنی 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   میگوی پاك كرده 250 گرم   پیازچه‌ی ریز خرد كرده 4 ساقه   چیلی ریز خرد كرده 2 عدد كوچك  ...

تخم‌مرغ 6 عدد درشت   پاپریكا یك‌هشتم قاشق چایخوری   نمك به میزان لازم   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   پنیر خامه‌ای 6 قاشق سوپخوری   برگ...

تخم‌مرغ 2 عدد   فلفل سفید یك‌هشتم قاشق چایخوری   آرد سفید 50 گرم   آرد سیب‌زمینی 2 قاشق چایخوری   نمك دریا یك‌هشتم قاشق چایخوری   آب 125...

روغن مایع 3 قاشق سوپخوری   برنج پخته 300 گرم (2 پیمانه)   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 2 عدد   پیازچه‌ی خرد كرده 2 قاشق سوپخوری  ...

تخم‌مرغ 4 عدد   آب سرد 6 قاشق سوپخوری   نمك 1 پینچ   براكلی گلچه كرده 200 گرم   قارچ ورقه‌ای خرد كرده 5 عدد متوسط   سویا سس 2 قاشق سوپخوری  ...

پودر سوخاری حدود 50 گرم   تخم‌مرغ 4 عدد درشت   سفیده‌ی تخم‌مرغ 4 عدد   اسفناج خرد كرده و پخته 300 گرم   گوجه‌فرنگی خرد كرده 1 عدد درشت  ...

مواد لازم كوكوی شیرین (قزوین) : سیب‌زمینی 600 گرم   تخم‌مرغ 5 عدد   نمك 1 پینچ   پودر شكر 1 قاشق سوپخوری   زعفران حلكرده‌ی غلیظ 1 قاشق...

سیب‌زمینی درشت رنده كرده 400 گرم   روغن زیتون 2 قاشق چایخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   فلفل دلمه‌ای قرمز،...

كره 100 گرم   پیاز خرد كرده 2 عدد متوسط   سیر له كرده 2 قاشق چایخوری   زنجفیل رنده كرده 2 قاشق چایخوری   فلفل دلمه‌ای سبز خرد كرده 1 عدد  ...

فلفل دلمه‌ای سبز 1 عدد درشت   تخم‌‌مرغ 2 عدد   آب 2 قاشق سوپخوری   گوجه‌فرنگی حلقه‌ای خرد كرده 1 عدد درشت   برگ اسفناج خرد كرده 100 گرم  ...

گوشت چرخكرده 500 گرم   سیر له كرده1 حبه   نعنای ریز خرد كرده 2 قاشق سوپخوری   گشنیز خرد كرده 2 قاشق سوپخوری   دارچین 1 قاشق چایخوری   تخم...