شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روغن مخصوص سرخ كردنی 2 قاشق سوپخوری   پیاز قرمز خلالی خرد كرده 1 عدد متوسط   كلم‌برگ رشته‌ای خرد كرده 1 عدد كوچك   اسفناج خرد كرده 500 گرم...

برای 500 گرم رب انار   انار ملس یا ترش 5 كیلوگرم

برای یك‌ونیم لیتر رب نارنج   نارنج 5 كیلوگرم

مرغ خرد كرده 1 عدد (حدود 1/5 كیلوگرم )   نمك و فلفل به میزان لازم   زردچوبه یك‌دوم قاشق چایخوری   روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم   لپه...

مواد لازم برای تهیه خورش ترش واش: جعفری 50 گرم   گشنیز 50 گرم   نعنا 25 گرم   برگ چغندر 50 گرم   سبزی ترش‌واش 250 گرم   روغن مخصوص سرخ كردنی...

مواد مورد نیاز برای تهیه خورش مرغ و آلو: روغن مایع 4 قاشق سوپخوری   مرغ خرد كرده یك‌كیلو و 800 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   زردچوبه 1...

مواد لازم جهت تهیه پلوی کدو حلوایی: برنج 600 گرم (4 پیمانه)   نمك و فلفل به میزان لازم   كدو حلوائی 1 كیلوگرم   روغن برای سرخ كردن به میزان...

مرغ 1 عدد (2 كیلوگرم)   نمك‌ و فلفل به میزان لازم   زردچوبه 1 قاشق چایخوری   روغن 5 قاشق سوپخوری   پیازداغ 5 قاشق سوپخوری   آب 3 پیمانه (700...

كره 50 گرم   گوشت چرخكرده 500 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   زردچوبه یك‌دوم قاشق چایخوری   پوره ی گوجه‌فرنگی 500 گرم   پیازداغ 5 قاشق...

سینه‌ی مرغ حدود 1 كیلوگرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   پیاز 1 عدد   پیاز داغ 5 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 5 عدد   زعفران حلكرده 2...