شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ملیحه صمدی

كره را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق آب كنید. آن‌گاه گوشت، نمك، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و تفت دهید.

حالا پوره‌ی گوجه‌فرنگی و پیازداغ را بیفزائید و بگذارید گوشت با حرارت ملایم بپزد.

سپس تخم‌مرغ‌ها را در كاسه‌ای بشكنید و با چنگال هم بزنید.

حالا تخم‌مرغ‌ها را درون واویشكا بریزید و مخلوط كنید و بگذارید تخم‌مرغ‌ها بپزد و واویشكا جا بیفتد.

اكنون واویشكا را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بریزید و در كنار چلو میل كنید.