شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

سیب‌زمینی خردكرده 500 گرم   فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   فیله‌ی غاز 700 گرم   كنسرو مارچوبه 1 قوطی   سیر خردكرده...

برنج 400 گرم   ادویه‌ی تندوری 2 قاشق سوپخوری   ماست 200 میلی‌لیتر   ران مرغ 1 كیلوگرم   مواد لازم برای تهیه‌ی سس ماست   ماست 200 میلی‌لیتر...

مواد مورد نیاز برای پخت خورش بلدرچین: كره 50 گرم   بلدرچین 4 عدد   پیاز رنده‌كرده 1 عدد   سیر له‌كرده 1 حبه   گشنیز، جعفری و برگ سیر...

مواد لازم آش کلم: گوشت گردن گوسفند 750 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   ماش 2 پیمانه   عدس 1 پیمانه   نخود...

گوشت سردست و دنده گوسفند 750 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد درشت   فلفل، نمك، زردچوبه به میزان لازم   لپه 1 پیمانه   گردوی خردكرده 250 گرم  ...

لپه 100 گرم   اسفناج خردكرده 1/5 كیلوگرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   آرد برنج 1 پیمانه   نعنا داغ 4 قاشق سوپخوری   پیازداغ 4 تا 5...

گوشت سردست گوسفند 750 گرم   پیازخردكرده 1 عدد   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   لپه یك‌دوم پیمانه   به خردكرده 450 گرم   رب...

گوشت سردست و قلوه گاه گوسفند 750 گرم   كلم قمری پوست گرفته و خردكرده 600 گرم   تره‌ی خردكرده 600 گرم   شوید خردكرده 350 گرم   مخلوط ترخون و...

گوشت سر دست گوسفند 500 گرم   نخود یك‌چهارم پیمانه   لوبیا سفید یك‌چهارم پیمانه   پیاز 1 عدد   غوره یك‌دوم پیمانه   بادمجان مكعبی...

گوشت سردست و قلوه‌گاه گوسفند 750 گرم   لوبیا سفید 1/5 پیمانه   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   تره‌ی خردكرده 600 گرم   جعفری خردكرده 400...