شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- ایران کوهستانی

گوشت، نخود، لوبیا و پیاز را بپزید. آن‌گاه غوره، بادمجان، رب گوجه‌فرنگی، نمك، فلفل و ادویه را بیفزائید و به مدت تقریبی 10 دقیقه، روی حرارت ملایم، بپزید.

سپس سیب‌زمینی را بیفزائید و صبر كنید تا آبگوشت كاملاً جا بیفتد. اكنون آن را برای پذیرائی، در كاسه‌ی مناسبی بكشید.

یادآوری: در صورت دلخواه می‌توانید آبگوشت را از مخلفات آن جدا كنید و مواد را بكوبید.