آشپزباشی- اعظم گلزارمنش
در قابلمه‌ی مناسبی، گوشت، پیاز، نمك، فلفل و زردچوبه را بریزید و روی اجاق بپزید. آن‌گاه لپه و به را بیفزائید و به مدت 20 دقیقه، بپزید.
اینك رب گوجه‌فرنگی، نمك و لیموعمانی را بیفزائید و صبر كنید آبگوشت بپزد و جا بیفتد.
اكنون آبگوشت را در كاسه‌ی مناسبی بریزید، گوشت را بكوبید و برای پذیرائی در دیس مناسبی بكشید.
یادآوری: در صورت دلخواه، می‌توانید به‌جای لیموعمانی از 1 قاشق سوپخوری گرد لیموعمانی استفاده كنید.
