شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

بلدرچین 4 عدد   پیاز 1 عدد   نمك و فلفل‌قرمز به میزان لازم   دوغ نیم‌لیتر   آرد گندم 3 قاشق سوپخوری   رب انار ملس 4 قاشق سوپخوری   پودر...

مواد لازم جهت تهیه این پلو: لوبیا چشم‌بلبلی یك پیمانه    پیاز خردكرده دو عدد متوسط    روغن مایع به میزان لازم   گوشت خردكرده حدود 600...

مواد مورد نیاز برای تهیه خورش انار آویج مرغ خردكرده یك كیلوگرم   پیاز سرخكرده 2 قاشق سوپخوری   گردو‌ی چرخكرده 500 گرم   سبزی خردكرده*  ...

كدو سبز 10 عدد متوسط   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   پوره گوجه‌فرنگی یك‌چهارم پیمانه   نمك به میزان لازم   مواد لازم میانی   برنج 1...

نخود آبگوشتی 1 پیمانه   پیاز 1 عدد   جعفری 2 قاشق سوپخوری   گشنیز قاشق سوپخوری   نمك و فلفل سیاه به میزان لازم   سیر 4 حبه   زیره 1...

گوشت چرخكرده 500 گرم   پیاز رنده‌كرده 2 عدد   آرد نخودچی 300 گرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   روغن  به میزان لازم   پیاز...

لپه 100 گرم   روغن یا كره به میزان لازم   پیاز ریزخردكرده 1 عدد متوسط   گوشت بوقلمون قیمه‌ای خردكرده  500 گرم   نمك، فلفل و زردچوبه به...

برنج 5 پیمانه   روغن مایع به میزان لازم   پیاز خرد كرده 1 عدد   آب مرغ 2 لیتر   نمك به میزان لازم   زعفران حل‌كرده 1 قاشق چایخوری  ...

ژامبون در سس قارچ   قارچ ورقه‌كرده 250 گرم   روغن 3 قاشق سوپخوری   پیاز خردكرده 1 عدد   گشنیز خردكرده 1 قاشق سوپخوری   قرص عصاره انواع...

گوشت سینه‌ مرغ ریز خردكرده 350 گرم   مغز پسته‌ خردكرده 50 گرم   آبلیمو 1 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ همزده 2 عدد   آرد برای غلتاندن به میزان...

گوشت بوقلمون چرخكرده 300 گرم   سیر له‌كرده 2 حبه   سیب‌زمینی رنده‌كرده 1 عدد كوچك   تخم‌مرغ 2 عدد   نمك‌، فلفل و زردچوبه به میزان لازم  ...

بادمجان 3 عدد درشت   كره 25 گرم   پیازچه‌ی خرد كرده 4 ساقه   آرد 2 قاشق سوپخوری   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   آب‌گوشت 1 لیتر  ...