شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

سیب زمینی 4 عدد درشت   روغن برای سرخ كردن به میزان لازم   گوشت چرخكرده 250 گرم   پیاز رنده كرده 1 عدد   رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق سوپخوری  ...

روغن برای سرخ‌كردن به میزان لازم   سینه مرغ رشته‌ای خردكرده 250 گرم   پیازداغ 2 قاشق سوپخوری   ادویه مخلوط 1 قاشق چایخوری   كدوسبز...

ورمیشل 250 گرم   آب 250 میلی‌لیتر (یك‌ پیمانه)   روغن مایع 3 قاشق سوپخوری   پودر زنجفیل 1 قاشق چایخوری   شكر 50 گرم   زعفران حلكرده 2 قاشق...

پیاز ریز خرد كرده 2 عدد   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   عدس قرمز دو‌سوم پیمانه   برنج خیسانده یك‌سوم پیمانه   زیره یك‌چهارم قاشق...

نمك به میزان لازم   كلم برگ 1 عدد درشت   مواد لازم میانی   كره 3 قاشق سوپخوری   سیر ریز خرد كرده 2 قاشق سوپخوری   رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق...

بلغور ریز یك‌دوم پیمانه   گوشت چرخكرده 300 گرم   پیاز 1عدد ریز   نمك و فلفل به میزان لازم   مواد لازم میانی   فیله ماهی 200 گرم   كره 2...

كره 2 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده عدد درشت   سیر ریز خرد كرده 5 حبه   گوشت بره خرد كرده 750 گرم   دارچین یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر...

آب ولرم 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   شكر 6 قاشق سوپخوری   مایه خمیر 1 قاشق چایخوری   شیر ولرم 125 میلی‌لیتر(یك‌دوم پیمانه)  ...

گل كلم 150 گرم   بادمجان پوست كنده و خرد كرده 1 عدد متوسط   سیب‌زمینی پوست كنده و خرد كرده 1 عدد درشت   روغن مایع به میزان لازم   مرغ  200...

گوشت چرخكرده 1 كیلوگرم   پیاز رنده كرده 1 عدد متوسط   گوجه فرنگی رنده كرده 1 عدد متوسط   نمك به میزان لازم   پودر میخك یك‌چهارم قاشق...

مواد لازم برای تهیه کوفته قلقلی با پودر انار: سیب‌زمینی پخته و رنده كرده 5 عدد   ذرت پخته و خردكرده 200 گرم   فلفل دلمه‌ای رنگی خردكرده 100...

فیله ماهی 500 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   آرد یك‌دوم پیمانه   روغن به میزان لازم   پیاز خلالی خرد كرده 1 عدد   سیر له كرده 3 حبه  ...