شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

لوبیا سبز 200 گرم   هویج 200 گرم   كرفس 200 گرم   سیر 100 گرم   فلفل سبز 50 گرم   به درشت 2 عدد   گل‌كلم 250 گرم   سركه 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)  ...

سیر 2 حبه   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   پوره گوجه‌فرنگی 200 گرم   عسل 2 قاشق سوپخوری   سس سویا 1 قاشق سوپخوری   سس خردل 1 قاشق سوپخوری  ...

شیر 450  میلی‌لیتر   پیاز چهار قاچ كرده 1 عدد (كوچك)   دانه فلفل سیاه 5 عدد   برگ بو یك عدد   جوز هندی رنده‌كرده 1 پینچ   كره 25 گرم   آرد 1...

برنج 2 پیمانه   روغن مایع به میزان لازم   زعفران آب‌كرده به میزان لازم   بال مرغ 6 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم

مواد لازم جهت تهیه پلوی جو: عدس 200 گرم   جو 400 گرم   نمك  به میزان لازم   كره یا روغن حیوانی 100 گرم

مواد لازم جهت پخت سیب پلو و باقلای زرد: پیاز خردكرده 2 عدد   روغن مایع به میزان لازم   باقلای زرد 1/5 پیمانه   سیب‌زمینی (استامبولی)...

سیب‌زمینی 1 عدد متوسط   كره 50 گرم   ژامبون خردكرده 200 گرم   جعفری خردكرده 2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 6 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم

گوشت مرغ چرخكرده 1 كیلوگرم   مغز نان سفید  1 پیمانه   پیازچه خردكرده 4 ساقه   تخم گشنیز سائیده 1 قاشق سوپخوری   گشنیز تازه و خردكرده 1...

خیار پوست كنده و خردكرده 2 عدد   فلفل دلمه‌ای زرد خلالی خردكرده 1 عدد   پیاز قرمز ریز خردكرده 4 قاشق سوپخوری   كره 2 قاشق سوپخوری  ...

مواد لازم جهت تهیه شیرپلو: برنج 4 پیمانه   شیر 1/5 لیتر   نمك به میزان لازم   زعفران حل‌كرده 3 قاشق سوپخوری   كره 100 - 150 گرم   گلاب...

گوجه‌فرنگی 4 عدد   تخم مرغ 4 عدد   پنیرموزارلای رنده‌كرده  150 گرم   شیر 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   ژامبون خردكرده 2 ورق   جوزهندی...

زیره آسیاب‌كرده یك‌چهارم قاشق چایخوری   پنیر سفید (فتا) 250 گرم   نان برشتی (تست) برای هر ساندویچ كلاب  2 قطعه