شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط   سیب زمینی پوست كنده، خرد كرده و پخته 700 گرم   هویج رنده كرده 1 عدد   نخود فرنگی 1...

پنیر موزارلای رنده كرده حدود 200 گرم   لازانیای پخته 300 گرم   پنیر پارمسان رنده كرده 60 گرم   ادویه ایتالیائی به میزان لازم   پاپریكا به...

بادمجان 750 گرم پیاز سرخكرده 2 قاشق سوپخوری فیله گوجه فرنگی ریز خرد كرده 2 عدد جعفری خرد كرده یك چهارم پیمانه روغن زیتون 125 میلی لیتر (یك دوم...

پاستای شكل‌دار 500 گرم نمك 2 قاشق چایخوری كره 100 گرم پیاز ریز خردكرده 4 عدد متوسط قارچ خردكرده 500 گرم سیر له‌كرده  4 حبه نمك و فلفل یك‌دوم...

گوشت مغز ران بره بی‌استخوان 450 گرم   پیاز كوچك دو نیم‌كرده  8 عدد   قارچ 225 گرم   فلفل دلمه‌ای زرد خرد كرده  1 عدد   فلفل دلمه‌ای سبز 1...

برنج 300 گرم آب مرغ 500 میلی لیتر (2 پیمانه) كدوی سبز 3 عدد روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری سیر له كرده 3 حبه تخم مرغ 6 عدد پنیر خامه‌ای 200 گرم گوجه...

برنج 200 گرم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری كدو‌حلوائی خرد كرده 1 عدد كوچك تره فرنگی خرد كرده 2 ساقه فلفل قرمز (چیلی) خرد كرده 1 عدد اسفناج 200 گرم...

كدوی سبز 4 عدد درشت روغن مایع 3 قاشق سوپخوری پیازچه خرد كرده 30 گرم سیر له كرده 3 حبه فلفل دلمه‌ای خرد كرده 1 عدد گشنیز خرد كرده 30 گرم نمك و...

روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری میگوی پاك كرده  500 گرم پیاز خرد كرده 1 عدد سیر له كرده  2 حبه نمك  یك‌چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه یك‌هشتم قاشق...

 نان سفید مكعبی خرد كرده 2 پیمانه كره آبكرده یك چهارم پیمانه كدوی حلقه‌ای خرد كرده 2 پیمانه نمك 1 قاشق چایخوری پیاز خرد كرده 1 پیمانه سیر...

سیب زمینی استانبولی   675 گرم روغن زیتون   5 قاشق سوپخوری سیر 2 حبه پودر چیلی  یك دوم قاشق چایخوری زیره آسیاب كرده یك‌دوم قاشق چایخوری...

بادمجان حدود 1 كیلوگرم نمك و فلفل به میزان لازم ریحان خرد كرده 3 قاشق سوپخوری پنیر پارمسان رنده كرده 75 گرم بادام آسیاب كرده 4 قاشق سوپخوری...