شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

پاستا فتوچینی 500 گرم بادام زمینی خام 1 پیمانه آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری شیر سویا 250 میلی لیتر (1 پیمانه) مریم گلی خشك 1 قاشق چایخوری جوز...

تخم‌مرغ 8 عدد شیر 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه) نمك یك‌دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه  یك‌چهارم قاشق چایخوری جعفری خرد كرده 2 قاشق سوپخوری...

سیب‌زمینی 500 گرم كلم رشته‌ای خرد كرده 1 نصفه فلفل دلمه‌ای قرمز خرد كرده 1 نصفه فلفل دلمه‌ای سبز خرد كرده 1 نصفه كرفس خرد كرده 1 ساقه خیار...

سیب‌زمینی 3 عدد درشت خامه 80  میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه) كره نرم  یك چهارم پیمانه (حدود 60 گرم) پیاز سرخكرده  1 نصفه پیازچه خرد كرده 3 قاشق...

سیب‌زمینی 20 عدد ریز هویج خرد كرده  2 عدد متوسط خامه صبحانه 60 میلی لیتر (یك‌چهارم پیمانه)      زیره 1 قاشق چایخوری پیازچه خرد كرده 2 قاشق...

سیب‌زمینی 2-3 عدد متوسط پنیر گودای رنده كرده 120 گرم نمك 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری گشنیز خرد كرده 50 گرم آبلیمو 1 قاشق چایخوری...

سیب‌زمینی 6 عدد متوسط گشنیز خرد كرده برای تزئین 2 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی روغن مخصوص سرخ كردن 2 قاشق سوپخوری...

 كدو حلوائی یك و نیم كیلو گرم كره 30 گرم سیر له كرده 2 حبه خرده نان 30 گرم پنیر پارمسان رنده كرده 40 گرم نمك یك چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه...

آب جوش 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه) آرد سیب‌زمینی 100 گرم اسفناج رشته‌ای خرد كرده 20 برگ پیازچه خرد كرده 2 ساقه آویشن خشك یك‌دوم قاشق چایخوری...

 كدوی سبز رنده كرده 2 پیمانه نخود پخته 2 پیمانه برگ گشنیز خرد كرده 2 پیمانه سیر له كرده 2 حبه پودر فلفل قرمز (چیلی) 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز...

پاستای صدفی 500 گرم كدو سبز رنده كرده 2 عدد متوسط سس پستو سه چهارم پیمانه بادمجان ورقه‌ای خرد كرده 2 عدد روغن زیتون به میزان لازم پنیر...

سیب‌زمینی2 عدد درشت كره2 قاشق سوپخوری پنیر گودای ورقه‌ای به میزان لازم پودر سیر یك هشتم قاشق چایخوری نمك درشت یك‌چهارم قاشق چایخوری...