شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

نخود آبگوشتی 50 گرم   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   گوشت چرخكرده 100 گرم   برنج 30 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   آب گوشت 1‌لیتر (4 پیمانه)  ...

بادمجان دلمه‌ای 3عدد   نمك به میزان لازم   روغن مایع 75میلی‌لیتر   پیاز خرد كرده2عدد درشت   فیله‌ گوجه‌فرنگی خرد كرده800 گرم   جعفری...

آرد 175 گرم   كره 85 گرم   پنیر چدار رنده كرده 85 گرم   تخم‌مرغ همزده 1 عدد   گوجه‌فرنگی مینیاتوری 250 گرم   آویشن به میزان لازم

 روغن زیتون 2 قاشق چایخوری   پیاز ریز خرد كرده 1 عدد متوسط   سیر له كرده 2 حبه   گوجه‌فرنگی پوست كنده و پوره كرده 750 میلی‌لیتر (3 پیمانه)  ...

 كره آبكرده 75 گرم   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   اسفناج خرد كرده 250 گرم   پنیر فتا (سفید)، خرد كرده 120 گرم   پنیر خامه‌ای 60 گرم   نمك و فلفل...

 ژامبون ریز خرد كرده 180 گرم   قارچ ورقه‌ای خرد كرده 250 گرم   تخم‌مرغ 6 عدد   شیر 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   پنیر چدار رنده كرده...

ماهی شوریده 1 عدد   كره‌ آبكرده 60 گرم   آبلیمو 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)     قارچ ریز 100 گرم   پیازچه‌ ریز خرد كرده 3 ساقه   خامه 2...

 زعفران آسیاب نکرده 1 قاشق چایخوری   آب جوش 2 قاشق سوپخوری   روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   پیاز خرد کرده 2 عدد   سیر له کرده 3 حبه   زنجفیل...

 مرغ چرخكرده 500 گرم   سیر له كرده 2 حبه   زنجفیل رنده كرده 1 قاشق چایخوری   ادویه گرام‌ماسالا 1 قاشق چایخوری   نمك و فلفل قرمز به میزان...

 گوجه فرنگی 600 گرم   روغن زیتون 2 قاشق چایخوری   نمك یك دوم قاشق چایخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد   سیر 3 حبه   فلفل قرمز تند، ریز خرد كرده یك...

فلفل قرمز تند (چیلی)، خرد كرده 2 عدد   سیر 1 حبه   پیازچه خرد كرده 2 ساقه   زنجفیل رنده كرده 1 قاشق چایخوری   زردچوبه 1 قاشق چایخوری   گوجه...

پیاز خرد كرده 1 عدد کوچک   سیر 2 حبه   زنجفیل رنده كرده 1 قاشق سوپخوری   آبلیمو 2 قاشق سوپخوری   پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق چایخوری   تخم...