شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 25 عدد تخم‌مرغ 1 عدد ماست 2 قاشق سوپخوری کره 125 گرم روغن مایع 80 میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه) آرد سمولینا 3 قاشق سوپخوری...

مواد لازم برای حدود 30 عدد کره  150 گرم زرده تخم‌مرغ 2 عدد ماست خامه‌ای 80 گرم آرد  240 گرم مواد لازم میانی : سفیده تخم‌مرغ 2 عدد شکر  130 گرم...

مواد لازم برای 16 عدد آرد 250 گرم نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری شکر دانه ریز 1 قاشق سوپخوری پودر مایه خمیر یک و یک دوم قاشق چایخوری (6 گرم) آب...

مواد لازم برای حدود 12عدد آرد 375 گرم بیکینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری شکر 150 گرم نمک 1 پینچ کره آبکرده  100 گرم شیر 250 میلی‌لیتر (یک پیمانه)...

کره نرم شده ۱۶۰ گرم پودر شکر ۱۵۰ گرم تخم مرغ 1 عدد اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری رنگ خوراکی به دلخواه اسانس دلخواه چند قطره آرد  ۳۷۵ گرم نمک...

مواد لازم برای حدود 36 عدد آرد ۵۲۵ گرم بیکینگ پودر  یک قاشق چایخوری نمک  یک پینچ کره نرم شده ۳۰۰ گرم پودر شکر ۲۰۰ گرم تخم‌مرغ  2 عدد اسانس...

شکلات تلخ  500 گرم مارشمالو ۳۰ - ۵۰ گرم بیسکوییت خرد کرده  ۱۰۰ گرم شکلات سفید ۲۰۰ گرم

کره 120 گرم پودر شکر 70 گرم زرده تخم‌مرغ 2 عدد وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری پودر بادام 30 گرم آرد  200 گرم مواد لازم رویه: مارمالاد...

مواد لازم برای 30 عدد کره  125 گرم پودر شکر 2 قاشق سوپخوری وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد 120 گرم آرد ذرت 40 گرم مواد لازم میانی: کره 50 گرم...

مواد لازم برای  حدود 20 عدد آرد 100 گرم کنجد خام 50 گرم کره نرم شده 15 گرم گلاب  یک قاشق سوپخوری شیر  2 - 3 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن به...

کره 250 گرم خامه ساده 100 گرم شکر 300 گرم پودر نارگیل 250 گرم شکلات شیری خرد شده 200 گرم

مواد لازم برای حدود 35-40 عدد کره نرم شده  200 گرم شکر دانه ریز 150گرم تخم‌مرغ 1 عدد درشت آرد 375 گرم رزماری تازه  2 قاشق سوپخوری مواد لازم رویه:...