شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

شیر 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر 400 گرم   گلاب 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   هل آسیاب كرده 1 قاشق چایخوری   زعفران حل كرده 1 قاشق...

آرد سبوسدار 450 گرم   شیرخشك 240 گرم   كره  350  گرم   روغن مایع  125 میلی‌لیتر  (یك‌دوم پیمانه)   خلال پسته برای تزئین   به میزان لازم  ...

رشته‌ كدائف500 گرم   كره‌ی آبكرده 250 گرم   دارچین 1 قاشق سوپخوری   پودر شكر 160 گرم   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   خلال بادام 50 گرم   مواد...

بیسكویت شكلاتی آسیاب كرده 115 گرم   شكلات خرد كرده 50 گرم   پوست پرتقال رنده كرده 1 قاشق سوپخوری   عسل 1 قاشق سوپخوری   دارچین یك‌دوم قاشق...

آرد 120 گرم   بیكینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری   اسانس وانیل یك‌دوم قاشق چایخوری   آب 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   شیر 125 میلی‌‌لیتر ...

كمپوت انبه 2 قوطی 400 گرمی   پودر ژلاتین 1 قاشق چایخوری   آبلیمو 1 قاشق سوپخوری   ماست 175 گرم   خامه‌ی فرم گرفته 150 گرم   توت‌فرنگی خرد...

بیسكویت شكلاتی كرمدار 300 گرم   پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری   آب 2 قاشق سوپخوری   پنیر خامه‌ای 375 گرم   شكر 110 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق...

آرد  120 گرم   بیكینگ‌پودر  2 قاشق چایخوری   اسانس وانیل    یك‌دوم قاشق چایخوری   آب  125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   شیر 125...

آرد 1 كیلوگرم   گلاب حدود 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   كره 400 گرم   عسل 500 گرم   شكر 100 گرم   زعفران حلكرده غلیظ  4 قاشق سوپخوری   گلاب (اضافی)...

 كیك كره‌ای 300 گرم   گردوی برشته و ریز خردكرده 50 گرم   بادام برشته و ریز خردكرده 50 گرم   مارمالاد زردآلو 3 قاشق سوپخوری   خامه صبحانه 3...

 تخم‌مرغ 4 عدد   شكر 125 گرم   آرد 200 گرم   كره آبكرده 125 گرم   شیر 400 میلی‌لیتر   سیب پوست كنده و رنده كرده 2 عدد   آلبالوی هسته گرفته...

 آرد 250 گرم   پودر شكر 75 گرم   كره سرد خرد كرده  150 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   میوه دلخواه حدود 500 گرم   مواد...