شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آرد 210 گرم   آرد ذرت 150 گرم   شیر خشك 60 گرم   روغن جامد 45 گرم     كره 115 گرم   پودر شكر 150 گرم   هل آسیاب كرده 1 قاشق سوپخوری   زنجفیل...

كمپوت هلو 825 گرم   آرد 80 گرم   بیكینگ‌پودر  یك چهارم قاشق چایخوری سرخالی   شكر 50 گرم   تخم‌مرغ همزده 3 عدد   شیر 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)...

 توت‌فرنگی 350 گرم   آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 3 عدد   شكر 50 گرم (حدود یك‌چهارم پیمانه)   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری  ...

 زردآلو 1 كیلوگرم   شكر 180 گرم   آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   زرده تخم‌مرغ 3 عدد   شكر (اضافی) 60 گرم   پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری   آبلیمو...

تخم‌مرغ 2 عدد   شكر 90 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   شیر 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری   آب 80 میلی‌لیتر...

 تخم‌مرغ  2 عدد   شكر دانه‌ریز 150 گرم   روغن مایع 90 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه سرپر)   هویج ریز رنده كرده 140 گرم   فندق یا گردوی برشته و...

 آرد 165 گرم   بیكینیگ‌پودر 1 قاشق چایخوری   مخلوط زنجفیل و دارچین 1 قاشق چایخوری   شكر قهوه‌ای روشن 55 گرم   كره ‌خرد كرده 65 گرم   عسل یا...

انجیر خشك خرد كرده  240 گرم   خرمای خشك، هسته گرفته و خرد كرده 225 گرم   كشمش 90 گرم   قیسی خرد كرده 80 گرم   آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری   شكر...

دانه‌های انگور یاقوتی 500 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   شیر 300 میلی‌لیتر (حدود یك و یك‌چهارم پیمانه)   آرد الك كرده 200 گرم   شكر ریز 50 گرم   كره‌...

انبه‌ خرد كرده 750 گرم   شیر نارگیل 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر 3 قاشق سوپخوری   پوست لیموی‌ رنده كرده 2 قاشق سوپخوری   آبلیموی تازه 60...

شیر  625 میلی‌لیتر (دو و یك‌دوم پیمانه)   تخم‌مرغ 3 عدد درشت   زرده‌ تخم‌مرغ 1 عدد   شكر  70 گرم   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   پودر...

خامه 375 میلی‌لیتر (یك و یك‌دوم پیمانه)   شكلات شیری 150 گرم   پودر قهوه‌ی فوری 2 قاشق چایخوری   زرده‌ تخم‌مرغ  5 عدد   شكر 70 گرم   خامه‌...