شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 تخم‌مرغ 4 عدد   شكر 125 گرم   آرد 200 گرم   كره آبكرده 125 گرم   شیر 400 میلی‌لیتر   سیب پوست كنده و رنده كرده 2 عدد   آلبالوی هسته گرفته...

 آرد 250 گرم   پودر شكر 75 گرم   كره سرد خرد كرده  150 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   میوه دلخواه حدود 500 گرم   مواد...

آرد 210 گرم   آرد ذرت 150 گرم   شیر خشك 60 گرم   روغن جامد 45 گرم     كره 115 گرم   پودر شكر 150 گرم   هل آسیاب كرده 1 قاشق سوپخوری   زنجفیل...

كمپوت هلو 825 گرم   آرد 80 گرم   بیكینگ‌پودر  یك چهارم قاشق چایخوری سرخالی   شكر 50 گرم   تخم‌مرغ همزده 3 عدد   شیر 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)...

 توت‌فرنگی 350 گرم   آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 3 عدد   شكر 50 گرم (حدود یك‌چهارم پیمانه)   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری  ...

 زردآلو 1 كیلوگرم   شكر 180 گرم   آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   زرده تخم‌مرغ 3 عدد   شكر (اضافی) 60 گرم   پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری   آبلیمو...

تخم‌مرغ 2 عدد   شكر 90 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   شیر 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری   آب 80 میلی‌لیتر...

 تخم‌مرغ  2 عدد   شكر دانه‌ریز 150 گرم   روغن مایع 90 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه سرپر)   هویج ریز رنده كرده 140 گرم   فندق یا گردوی برشته و...

 آرد 165 گرم   بیكینیگ‌پودر 1 قاشق چایخوری   مخلوط زنجفیل و دارچین 1 قاشق چایخوری   شكر قهوه‌ای روشن 55 گرم   كره ‌خرد كرده 65 گرم   عسل یا...

انجیر خشك خرد كرده  240 گرم   خرمای خشك، هسته گرفته و خرد كرده 225 گرم   كشمش 90 گرم   قیسی خرد كرده 80 گرم   آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری   شكر...

دانه‌های انگور یاقوتی 500 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   شیر 300 میلی‌لیتر (حدود یك و یك‌چهارم پیمانه)   آرد الك كرده 200 گرم   شكر ریز 50 گرم   كره‌...

انبه‌ خرد كرده 750 گرم   شیر نارگیل 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر 3 قاشق سوپخوری   پوست لیموی‌ رنده كرده 2 قاشق سوپخوری   آبلیموی تازه 60...