شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

پاستای شكلاتی 150 گرم   زرده‌ تخم‌مرغ 3 عدد   شكر  100 گرم   شیر 500 میلی‌لیتر   پودر ژلاتین  1 قاشق سوپخوری   آب  80 میلی‌لیتر (یك‌سوم...

 تخم‌مرغ 5 عدد   شكر 125 گرم   پوست پرتقال رنده كرده 1 قاشق چایخوری   آرد 100 گرم   پودر كاكائو 30 گرم   نمك 1 پینچ   شربت ساده یا آب آناناس...

پودر ژله‌ توت‌فرنگی 180 گرم   آب داغ 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   كمپوت آناناس خرد كرده  1 قوطی 600 گرمی   سس زغال‌اخته 500 گرم   آبلیمو 3 قاشق...

آرد 185 گرم   بیكینگ پودر یك و یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر شكر 2 قاشق سوپخوری   نمك یك‌ پینچ   تخم‌مرغ همزده 2 عدد   شیر 250 میلی‌لیتر...

آب سیب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر 50 گرم   چوب دارچین 4 تكه   گلابی كوچك 8 عدد   خرما 8 عدد   كشمش 2 قاشق...

رشته‌ كدایف 120 گرم   شیر 1 لیتر (4 پیمانه)   شكر  150 گرم   چوب دارچین 2 تكه   هل 5 عدد   زنجفیل تازه یك تكه‌ 1 سانتیمتری   زرده‌ تخم‌مرغ 3...

شیر 200 میلی‌لیتر   پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 2 عدد   شكر ریز 90 گرم   آرد 1 قاشق سوپخوری   پودر شكر برای تزئین به...

شیر 250 میلی‌لیتر (1 ‌پیمانه)   شكلات سیاه یا شیری رنده‌كرده 125 گرم   آرد 2 قاشق سوپخوری   آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری   كره‌ آبكرده 60 گرم  ...

آرد  200 گرم   كره‌ سرد خردكرده 75 گرم   موز پوره‌كرده 2 عدد رسیده   شكر دانه‌ریز 75 گرم   شیر 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   تخم‌مرغ...

آرد  300 گرم   بیكینگ‌پودر یك و یك‌دوم قاشق چایخوری   شكر 4 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   كره‌ آبكرده 1 قاشق سوپخوری   شیر 300 میلی‌لیتر...

 تخم‌مرغ 1 عدد   آرد 1 قاشق سوپخوری   پودر كاكائو 1 قاشق سوپخوری   نمك 1 پینچ   كره آبكرده 30 گرم   مواد لازم برای تهیه رولت:   تخم‌مرغ 6...

 آرد 165 گرم   پودر كاكائو 15 گرم (3 قاشق چایخوری)   تخم‌مرغ 6  عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   شكر 190 گرم   مواد لازم میانی:    آب...