شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كریسپی شكلاتی  (Crispy) 225 گرم   كره‌ آبكرده 85 گرم   بستنی نعنائی 2 لیتر   بیسكویت خرد كرده 100 گرم   شكلات آبكرده 100 گرم   كره‌ آبكرده...

 بیسكویت لیدی فینگر در حدود 30 عدد   زرده تخم‌مرغ 6 عدد   شكر دانه‌ریز 50 گرم   كمپوت گلابی 2 قوطی (هر كدام حدود 400 گرم)   شیر خشك 25 گرم  ...

بیسكویت شكلاتی كرمدار 300 گرم   پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری   آب 2 قاشق سوپخوری   پنیر خامه‌ای  375 گرم   شكر 110 گرم   وانیلین یك‌چهارم...

 بیسكویت كامل گندم آسیاب كرده 200 گرم   كره آبكرده 90 گرم   آب پرتقال 125 میلی لیتر ( یك دوم پیمانه)   پودر ژلاتین 6 قاشق چایخوری   پنیر...

  بیسكویت آسیاب كرده 200 گرم پودر كاكائوی الك كرده 1 قاشق سوپخوری كره آبكرده 100 گرم مواد لازم میانی: پنیر خامه‌ای 450 گرم شكر 180 گرم اسانس...

آب انار 200 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه + یك‌سوم پیمانه) شكر 75 گرم آب اناراضافی 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه) پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری...

خامه‌ صبحانه  300 گرم دارچین  1 قاشق چایخوری زنجفیل خرد كرده1 تكه 2 سانتیمتری جوز هندی رنده كرده  یك‌هشتم قاشق چایخوری وانیلین  یك‌چهارم...

شكر 60 گرم آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 5 عدد آب انار375 میلی لیتر (یك و یك دوم پیمانه) شكلات سفید خرد كرده 125 گرم وانیلین یك چهارم قاشق...

خمیر فیلو به میزان لازم كره‌ی آبكرده حدود 50 گرم مارمالاد زردآلو حدود 80 گرم (یك‌سوم پیمانه) میوه‌های خردكرده (به دلخواه) حدود 500 گرم