شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ماهنامه آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آرد و پودر بادام را در كاسه دستگاه غذاساز بريزيد، كره را بيفزائيد و دستگاه را روشن كنيد تا مواد به شكل...

آشپزباشی - افسانه ظروفی ابتدا فر را با دمای 240 درجه سانتی‌گراد یا 475 درجه فارنهایت گرم کنید؛ سپس سینی شیرینی‌پزی به ابعاد تقریبی 55*35...

ماهنامه آشپزباشی - کیان رنجبر برنج را با كره اندکی تفت دهيد آن‌گاه شير را اضافه كنيد و پخت را ادامه دهيد تا شير كاملا جذب برنج شود. سپس...

ماهنامه آشپزباشی - کیان رنجبر مواد مرينيت را با يكديگر در ميكسر مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. آن‌گاه ماهیها را درون سس فراهم كرده حدود 5 دقيقه...

ماهنامه آشپزباشی - کیان رنجبر آب، سرکه، شکر و نمک را کاملا مخلوط کنید و کنار بگذارید. آن گاه برنج را بپزید و دم کنید و کنار بگذارید تا خنک...

ماهنامه آشپزباشی - کیان رنجبر ابتدا ميگوها را به مدت 10 دقيقه در مخلوط نمك، هات سس و آبليمو استراحت دهيد. آن‌گاه تخم‌‌مرغ، آب، شير،...

ماهنامه آشپزباشی - کیان رنجبر آبلیمو، سس سویا، نمک، زنجفیل، خردل و روغن کنجد را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه ماهی بدون...

ماهنامه آشپزباشی - کیان رنجبر ماهی، نمک، فلفل، تخم گشنیز، جعفری و پودر پیاز را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه به مدت یک ساعت در...

ماهنامه آشپزباشی - کیان رنجبر کرفس، گوجه، لیمو، سیر، نمک و آب را در مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا کاملا نرم و یک‌دست شود....

ماهنامه آشپزباشی - مریم امیری کره، پودر شکر، پودر هل، پودر دارچین وپوست لیمو را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست...

ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش ماهی دودی را خرد كنيد. آن‌گاه در ظرف مناسبی ماهي، سير، گشنيز، قارچ، آبليمو، پيازچه، پنير خامه‌ای، خامه...

ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش ميگو، سير، آبليمو، نمك و فلفل را در ظرف مناسبی بريزيد و مخلوط كنيد. آن‌گاه به مدت يكساعت با درپوش در يخچال...