شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت شیرعسلی، عسل و کره را در ظرف مناسبی که دارای کف ضخیمی باشد، بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا صاف و یکدست شود....

ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش سيب‌زمینی را پوره كنيد. آن‌گاه در كاسه مناسبیسيب‌زمینی، تخم‌مرغ، آرد، نمك، فلفل، بيكينگ‌پودر وشیر را...

آشپزباشی- لیلا آیانی صفت قالب را به اندازه 18×28 سانتیمتر، چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. به گونه‌ای که کاغذ از دو لبه طولی قالب، بلندتر...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ و وانیلین را بیفزائید و مخلوط کنید سپس آرد و...

آشپزباشی - کیان رنجبر بال مرغ، نمك، آب پياز، سس باربيكيو، پودر سير، سير، پودر پياز، فلفل دلمه‌ای، روغن و رزماری را در كاسه مناسبی بريزيد و...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت زرده تخم‌مرغ‌ها، ماست خامه‌ای و روغن را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه آرد و...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی‌پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آنگاه کره و پودر شکر را با...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت کره، تخم‌مرغ، آب و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آنگاه آرد را کم‌کم بیفزائید تا خمیر مناسبی به دست...

آشپزباشی - مریم امیری خامه و گلوکز را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. آن‌گاه این مخلوط را روی شکلات بریزید و خوب هم...

آشپزباشی - کیان رنجبر سینه مرغ را به قطعات باريك خرد كنيد. آن‌گاه روی نان‌های تست قدری سس پنير بماليد. سپس مرغ، كاهو،‌گوجه‌فرنگی و خيار...

آشپزباشی - مریم امیری قالب مربع را به اندازه 15 سانتیمتر، چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. به گونه‌ایکه کاغذ از لبه‌های قالب بالاتر قرار...

آشپزباشی - کیان رنجبر گوشت، پياز،‌ هات سس، پاپريكا، پودر سير، جعفری، نمك و فلفل را در كاسه مناسبی ريخته و مخلوط كنيد و كاملا ورز دهيد....