شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو گنجی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و کف قالب را به قطر 22 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید و چرب نمائید. آن‌گاه کره،...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان کره و پودر شکر را در کاسه همزن برقی بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. آنگاه پوست لیمو، وانیل، آرد، نمک و زنجفیل...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن و گرم کنید و قالب‌های مینی‌مافین را چرب نمائید. آن‌گاه کره، شکر قهوه‌ای و...

ماهنامه آشپزباشی - فاطمه درویش سيب‌زميني پخته را پوره كنيد و كنار بگذاريد آن‌گاه در ظرف مناسبی فیله ماهی را با شير 5 دقيقه بجوشانيد تا...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت کره و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و  به روش بن‌ماری آب کنید. آنگاه شکلات آبکرده را  از روی حرارت بر دارید و...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت شیرعسلی، عسل و کره را در ظرف مناسبی که دارای کف ضخیمی باشد، بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا صاف و یکدست شود....

ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش سيب‌زمینی را پوره كنيد. آن‌گاه در كاسه مناسبیسيب‌زمینی، تخم‌مرغ، آرد، نمك، فلفل، بيكينگ‌پودر وشیر را...

آشپزباشی- لیلا آیانی صفت قالب را به اندازه 18×28 سانتیمتر، چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. به گونه‌ای که کاغذ از دو لبه طولی قالب، بلندتر...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ و وانیلین را بیفزائید و مخلوط کنید سپس آرد و...

آشپزباشی - کیان رنجبر بال مرغ، نمك، آب پياز، سس باربيكيو، پودر سير، سير، پودر پياز، فلفل دلمه‌ای، روغن و رزماری را در كاسه مناسبی بريزيد و...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت زرده تخم‌مرغ‌ها، ماست خامه‌ای و روغن را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه آرد و...

آشپزباشی - لیلا آیانی صفت فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی‌پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آنگاه کره و پودر شکر را با...